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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 26

Biblioteca

CTAA (21)

Autor

	MAZZARI, M. R. (21)
	EL-DASH, A. A. (11)
	CAMPOS, J. E. (7)
	CARVALHO, J. L. V. de (5)
	PAPE, G. (5)

	GERMANI, R. (4)
	CARVALHO, J. L. V. (3)
	CHANG, Y. K. (3)
	COELHO, D. T. (3)
	KIBUUKA, G. K. (3)
	AMATO, G. W. (1)
	BELEIA, A. (1)
	CHAVES, J. B. P. (1)
	DELLA MODESTA, R. C. (1)
	EL-DASH, A. I. (1)
	FERNANDES, V. L. N. (1)
	FERREIRA, F. A. (1)
	REGO, M. M do (1)
	REGO, M. M. (1)
	REGO, M. M. do (1)

Mais...

Assunto

	Cereais (16)
	Qualidade tecnologica (10)
	Farinha (9)
	Triticale (9)
	Moagem (4)

	Panificação (4)
	Trigo (4)
	Bread (3)
	Farinha de Trigo (3)
	Pão (3)
	Composição Química (2)
	Farinha composta (2)
	Fubá (2)
	Milho (2)
	Processamento (2)
	Production (2)
	Produção (2)
	wheat flour (2)
	Alimento (1)
	Amido (1)

Mais...

Tipo

Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (3)

Ano

	1983 (1)
	1982 (2)

Idioma

	Português (18)
	Inglês (3)

Tipo do arquivo

Documento digital (4)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 21

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

KIBUUKA, G. K.; COELHO, D. T.; MAZZARI, M. R.; FERREIRA, F. A. Isolamento, caracterizacao fisico-quimica e perspectivas tecnologicas do amido de cara-de-rama (Dioscorea bulbifera, L. opsofiton) Boletim da SBCTA, Campinas, v. 17, n. 13, p. 255-265, 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

12.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

13.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

14.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

15.

MAZZARI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de; EL-DASH, A. A. Efeito do local de plantio nas caracteristicas tecnologicas da farinha de triticale nacional disponiveis para comercializacao. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 8, n. 2, p. 182-206, jul. /dez. 1988

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

16.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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20.

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Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 21