| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
07/12/2011 |
|
Data da última atualização: |
15/02/2018 |
|
Autoria: |
BURIN, V. M.; SILVA, A. L. da; MALINOVSKI, L. I.; ROSIER, J. P.; FALCÃO, L. D.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. |
|
Afiliação: |
Vívian Maria Burin, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; Aparecido Lima da Silva, UFSC/Departamento de Fitotecnia; Luciane Isabel Malinovski, UFSC/Departamento de Fitotecnia; Jean Pierre Rosier, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina/Estação Experimental de Videira; Leila Denise Falcão, Laboratoires Dubernet Oenologie; Marilde Teresinha Bordignon?Luiz, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
|
Título: |
Characterization and multivariate classification of grapes and wines of two Cabernet Sauvignon clones. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 5, p. 474-481, maio 2011 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Título em português: Caracterização e classificação multivariada de uva e vinho de dois clones de Cabernet Sauvignon. |
|
Conteúdo: |
The objective of this work was to assess and characterize two clones, 169 and 685, of Cabernet Sauvignon grapes and to evaluate the wine produced from these grapes. The experiment was carried out in São Joaquim, SC, Brazil, during the 2009 harvest season. During grape ripening, the evolution of physical-chemical properties, phenolic compounds, organic acids, and anthocyanins was evaluated. During grape harvest, yield components were determined for each clone. Individual and total phenolics, individual and total anthocyanins, and antioxidant activity were evaluated for wine. The clones were also assessed regarding the duration of their phenological cycle. During ripening, the evolution of phenolic compounds and of physical-chemical parameters was similar for both clones; however, during harvest, significant differences were observed regarding yield, number of bunches per plant and berries per bunch, leaf area, and organic acid, polyphenol, and anthocyanin content. The wines produced from these clones showed significant differences regarding chemical composition. The clones showed similar phenological cycle and responses to bioclimatic parameters. Principal component analysis shows that clone 685 is strongly correlated with color characteristics, mainly monomeric anthocyanins, while clone 169 is correlated with individual phenolic compounds. |
|
Palavras-Chave: |
Ripeness. |
|
Thesagro: |
Composto fenólico; Fenologia; Maturação; Vitis vinifera. |
|
Thesaurus Nal: |
Phenolic compounds; Phenology. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/172626/1/Characterization-and-multivariate-classification-of-grapes.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02282naa a2200277 a 4500
001 1908812
005 2018-02-15
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBURIN, V. M.
245 $aCharacterization and multivariate classification of grapes and wines of two Cabernet Sauvignon clones.
260 $c2011
500 $aTítulo em português: Caracterização e classificação multivariada de uva e vinho de dois clones de Cabernet Sauvignon.
520 $aThe objective of this work was to assess and characterize two clones, 169 and 685, of Cabernet Sauvignon grapes and to evaluate the wine produced from these grapes. The experiment was carried out in São Joaquim, SC, Brazil, during the 2009 harvest season. During grape ripening, the evolution of physical-chemical properties, phenolic compounds, organic acids, and anthocyanins was evaluated. During grape harvest, yield components were determined for each clone. Individual and total phenolics, individual and total anthocyanins, and antioxidant activity were evaluated for wine. The clones were also assessed regarding the duration of their phenological cycle. During ripening, the evolution of phenolic compounds and of physical-chemical parameters was similar for both clones; however, during harvest, significant differences were observed regarding yield, number of bunches per plant and berries per bunch, leaf area, and organic acid, polyphenol, and anthocyanin content. The wines produced from these clones showed significant differences regarding chemical composition. The clones showed similar phenological cycle and responses to bioclimatic parameters. Principal component analysis shows that clone 685 is strongly correlated with color characteristics, mainly monomeric anthocyanins, while clone 169 is correlated with individual phenolic compounds.
650 $aPhenolic compounds
650 $aPhenology
650 $aComposto fenólico
650 $aFenologia
650 $aMaturação
650 $aVitis vinifera
653 $aRipeness
700 1 $aSILVA, A. L. da
700 1 $aMALINOVSKI, L. I.
700 1 $aROSIER, J. P.
700 1 $aFALCÃO, L. D.
700 1 $aBORDIGNON-LUIZ, M. T.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 46, n. 5, p. 474-481, maio 2011
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 31 | |
| 1. |  | FÁVERO, A. P.; GODOY, I. J. de. Pré-melhoramento de amendoim. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.75.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|   |
| 6. | | SHITARA, D. D.; GRACIANO, C. P.; GODOY, I, J, de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Hibridações entre espécies silvestres de Arachis visando a introgressão de genes de resistência à insetos-praga no amendoim (A. hypogaea). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 7., Uberlândia: SBMP; Viçosa: UFV, 2013. p. 3076-3078.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
|  |
| 10. | | MICHELOTTO, M. D.; GODOY, I. J. de; FAVERO, A. P.; CARREGA, W. C.; FINOTO, E. L. Ocurrence of enneothrips flavens moulton and stegasta bosquella (chambers) and its effects on agronomic traits of wild arachis accessions. Bioscience Journal, Uberlândia, v. 29, n. 1, p. 115-124, mar./apr. 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 11. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JUNIOR, A. L.; GODOY, I. J. de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Avaliação de espécies silvestres e cultivares de amendoim para resistência a Enneothrips flavens moulton. Bragantia, Campinas, v.69, n. 4, p. 891-898, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 12. | | LIMA, J. P. de F.; MARCONCINI, L. V.; VENANCIO, T.; GODOY, I. J. de; COLNAGO, L. A. Avaliação do teor de óleo total e de ácido oleico em sementes de amendoim por RMN de baixo campo. In: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 11., 2010, Curitiba, PR. Mini-Cursos em RMN. Anais... [Rio de Janeiro]: AUREMN, 2010. p. 85-86.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| 13. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JUNIOR, A. L.; GODOY, I. J. de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Comportamento de plantas de espécies selvagens de amendoinzeiro ao ataque de Stegasta bosquella (Chambers, 1875) (Lepidoptera: Gelechiidae). In: INTERNATIONAL CONGRESS OF ENTOMOLOGY, 23, 2008, Durban, Africa do Sul. Programme & exhibitor directory. [S.l.: s.n.], 2008. ICE 2008. Apresentado também no CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. Resumo: ID: 755-1. CDR 0093.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|  |
| 14. | | LAMON, S.; SANTOS, J. F. dos; GODOY, I. J. de; MORETZSOHN, M. de C.; LEAL BERTIOLI, S.; BERTIOLI, D. J. Estimation of double reduction in segmental Allotetraploid peanut. In: PLANT & ANIMAL GENOME CONFERENCE, 29., 2022, San Diego. Final abstracts guide. 2022. Apresentado também nos Anais do 54th APRES Annual Meeting, Julho 2022. Na publicação: M.D.C. MORETZSOHN| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 17. | | MICHELOTTO, M. D.; GODOY, I. J. de; PIROTTA, M. Z.; SANTOS, J. F. dos; FINOTO, E. L.; FAVERO, A. P. Resistance to thrips (Enneothrips flavens) in wild and amphidiploid Arachis species. PLOS ONE, v. 12, n. 5, p. 1-12, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 18. | | OLIVEIRA, E. J. de; GODOY, I. J. de; MORAES, A. R. A. de; MARTINS, A. L. M.; PEREIRA, J. C. V. N. A.; BORTOLETTO, N.; KASAI, F. S. Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de amendoim de porte rasteiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 8, p. 1253-1260, ago. 2006 Título em inglês: Adaptability and stability of peanut genotypes of runner growth habit.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
| 19. | | MICHELOTTO, M. D.; FÁVERO, A. P.; SUASSUNA, N. D.; MARTINS, A. L. de M.; LEONARDECZ NETO, E.; VALLS, J. F. M.; GODOY, I. J. de. Avaliação de acessos de espécies silvestres de Arachis para resistência a doenças fúngicas foliares. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.94.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 20. | | MICHELOTTO, M. D.; FÁVERO, A. P.; SUASSUNA, N. D.; MARTINS, A. L. de M.; LEONARDECZ NETO, E.; VALLS, J. F. M. V.; GODOY, I. J. de. Avaliação de acessos de espécies silvestres de Arachis para resistência a doenças fúngicas foliares. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p. 94.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
| |
| Registros recuperados : 31 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
