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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
11/11/2013 |
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Data da última atualização: |
11/11/2013 |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; LEITE, F. M. N.; MEDEIROS, M. J.; BRITO, P. A. C. |
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Afiliação: |
JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC. |
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Título: |
Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil. |
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Edição: |
2. ed. rev. e atual. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012. |
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Páginas: |
49 p. |
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Descrição Física: |
il. Color |
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Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
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ISBN: |
978-85-7035-152-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas da fabricação (BPF). |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Farinha de banana; Farinha de castanha-do-brasil; Farinha de castanha-do-pará. |
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Thesagro: |
Banana; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SOUSA, S. R. de; COSTA, M. F.; MATOS FILHO, C. H. A.; VASCONCELOS, L. F. L.; ARAUJO, A. S. F. de; CASTRO, A. A. J. F.; FARIAS, R. R. S. de; FERREIRA-GOMES, R. L.; LOPES, A. C. de A. Assessment of the phenotypic diversity in natural populations of Annona coriacea Mart.: implications for breeding. Genetic Resources and Crop Evolution, v. 69, n. 3, p. 1121-1135, Mar. 2022. Published online: 29 November 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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