BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  11/05/2023
Data da última atualização:  25/05/2023
Tipo da produção científica:  Autoria/Organização/Edição de Livros
Autoria:  ASCHERI, J. L. R.
Afiliação:  JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título:  Preguntas y respuestas sobre extrusión termoplástica de alimentos: un abordaje simplificado.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Ponta Grossa, PR: Atena, 2023.
Descrição Física:  PDF
DOI:  https://doi.org/10.22533/at.ed.338221612
Idioma:  Espanhol
Conteúdo:  La extrusión de termoplásticos es un proceso tecnológico para la precocción o cocción de diversas materias primas derivadas de cereales, granos como leguminosas, legumbres, almidones de diferente procedencia, subproductos agroindustriales, etc. La materia prima previamente preparada de acuerdo a la necesidad de granulometría, envasada con la cantidad de agua suficiente para provocar el grado de cocción esperado, al pasar por un tornillo de configuración definida insertado en un cañón o barril con temperatura suficiente en sus zonas de calentamiento, con el fin de modificar sus características provocadas por el calor y cizallamiento que se produce en el interior del cañón para adquirir nuevas características organolépticas, como textura, sabor, olor y propiedades nutritivas y funcionales. Muchos alimentos disponibles en el mercado se preparan mediante este proceso: snacks, cereales para el desayuno, harinas precocidas o instantáneas, galletas, entre otros alimentos de consumo humano. Por otro lado, en la ganadería se utilizan una gran variedad de raciones para las diferentes especies así como sus etapas de crecimiento de acuerdo a las necesidades nutricionales, de igual manera para las mascotas (pet food), alimentos de diferentes tipos de acuerdo a los requerimientos en cada caso. Otro sector con altos valores de producción es el de la acuicultura, con entrega de alimentos para diferentes especies y niveles de crecimiento, que en conjunto implican grandes ingresos para estos ... Mostrar Tudo
Thesagro:  Extrusão; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA15492 - 1UPCLV - DD
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Registros recuperados : 12
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1.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A. Efeito de hospedeiros e temperaturas na biologia de Anastrepha grandis (Macquart, 1846) (Diptera: Tephritidae) e comprovação em campo, do modelo de exigências térmicas obtido em laboratório. 2014. 66 f. Dissertação (Mestrado). Mestre em Entomologia, Programa de Pós-Graduação em Entomologia, Instituto de Biologia, Universidade Federal de Pelotas, 2014. Orientador Dori Edison Nava (CPACT); co-orientador Flávio Roberto Mello Garcia.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; NAVA, D. E.; SMANIOTTO, G.; VALGAS, R. A.; GARCIA, F. R. M. Development of Anastrepha grandis (Diptera: Tephritidae) under constant temperatures and field validation of a laboratory model for temperature requirements. Crop Protection, v. 100, p. 38-44, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; SMANIOTTO, G.; GARCIA, F. R. M.; NAVA, D. E. Biologia de Anastrepha grandis (Macquart, 1846) (Diptera: Tephritidae) sob diferentes temperaturas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia, GO. Resumos... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão; Universidade Federal de Goiás, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; NAVA, D. E.; GARCIA, F. R. M.; VALGAS, R. A.; SMANIOTTO, G. Biology of Anastrepha grandis (Diptera: Tephritidae) in Different Cucurbits. Journal of Economic Entomology, v. 108, n. 1, p. 1-6, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; GARCIA, F. R. M.; NAVA, D. E. Anastrepha grandis: bioecologia e manejo. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2016. 24 p. (Embrapa Clima Temperado, Documentos, 404).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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6.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; STURZA, V. S.; PANCIO, S.; DEQUECH, S. T.; HELDWEIN, A. B.; NAVA, D. E. Parasitismo de Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) por Chelonus insularis (Hymenoptera: Braconidae) em milho Bt e não-Bt. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 13., 2013, Bonito, MS. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM. SICONBIOL.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCAMILO, A. R.; TOMAS, W. M.; SOUZA, F. L. de; BOLZAN, A.; COELHO, A. G. Ocupação de manchas florestais no Pantanal por duas espécies de roedores: Clyomys laticeps e Thrichomys pachyurus. SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIOECONÔMICOS DO PANTANAL, 5., 2010, Corumbá, MS. Anais... Corumbá: Embrapa Pantanal: UFMS; Campinas: ICS do Brasil, 2010. 1 CD-ROM SIMPAN 2010. Não Paginado
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPONCIO, S.; DEQUECH, S. T. B.; BOLZAN, A.; WALKER, M. P.; NAVA, D. E. Predação de larvas de Microtheca ochroloma por ninfas dos hemípteros pentatomídeos Stiretrus decastigmus e Podisus nigrispinus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. SEB - 40 anos de avanços da Ciência Entomológica Brasileira. Curitiba: SEB, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBOLZAN, A.; SMANIOTTO, G.; GARCIA, F. R. M.; CAIXETA, C. V. D.; NAVA, D. E. Risco mitigado. Cultivar HF, Pelotas, v. 12, n. 86, p. 17-19, jun./jul. 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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10.Imagem marcado/desmarcadoPANCIO, S.; DEQUECH, S. T. B.; BOLZAN, A.; GÜTHS, C.; WALKER, M. P.; STURZA, V. S.; NAVA, D. E. Effect of temperature on immatures of Stiretrus decastigmus (Hemiptera: Pentatomidae). Brazilian Journal of Biology, v. 76, n.. 2, p. 495-499, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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11.Imagem marcado/desmarcadoWOMMER, T. P.; PIRES, C. C.; GALVANI, D. B.; HASTENPFLUG, M.; BOLZAN, A. M. S.; LOPES, J. F.; GRIEBLER, L.; CARVALHO, S. Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 66, n. 2, p. 602-608, mar./abr. 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCHIARAVALLOTI, R. M.; TOMAS, W. M.; CAMILO, A. R.; TOMÁS, M. A.; SANTOS, L. G. O.; MOZERLE, H. B.; BOLZAN, A.; BODMER, R. Separação de nicho entre duas espécies simpátricas de veados do gênero mazama em uma paisagem complexa no Pantanal. SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIOECONÔMICOS DO PANTANAL, 5., 2010, Corumbá, MS. Anais... Corumbá: Embrapa Pantanal: UFMS; Campinas: ICS do Brasil, 2010. 1 CD-ROM SIMPAN 2010. Não Paginado
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.
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