Consulta: (autoria:"ZIMMERMANN, A. M.")
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Data/hora: 23/09/2024 13:47:21

FUKE, G.; BORTOLOTTI, C. M.; NOVACK, M. M. E.; ZIMMERMANN, A. M.; NöRNBERG, J. L.; MINELLA, E. Efeito da incorporação de farinhas de cevada sobre as características sensoriais e de qualidade do pão de forma. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. [Resumos...]. Campinas: UNICAMP: SBCTA, 2009. 1 p.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127719/1/SP-15764.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.