Consulta: (autoria:"ZAPATA, J. E. F.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 03/06/2024 08:15:24

DIAS, R. P.; DUARTE, T. F.; GARRUTI, D. dos S.; ZAPATA, J. E. F.; SANTOS, C. F. Aproveitamento da carne caprina de animais velhos, de descarte, na produção de lingüiça frescal sem adição de gordura suína. Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. 5 f. (Embrapa Caprinos. Circular Técnica, 33).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC/20234/1/ct33.pdf
Tipo da produção científica: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.