Data/hora: 02/06/2024 05:06:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	04/10/2011	
Data da última atualização: 	03/04/2020	
Autoria: 	ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N.; RIBEIRO, M. E. R.; CANELLAS, L. C.; YAMADA, M.; PEREIRA, K. P.	
Afiliação: 	MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando do PPGCV/UFRGS; VICTÓRIA NOEL VAZQUEZ FERNANDEZ, Méd. Veterinária, MSc.; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; LETÍCIA CANALI CANELLAS, Eng. Alimentos; MARCIA YAMADA, Bolsista DTI/UFRGS; KATARINA PAGLIANI PEREIRA, Acadêmica Zootecnia UFPEL - bolsista PIBIC.	
Título: 	Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 56.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Estabilidade; Leite de Búfala; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Rio Grande do Sul.	
Thesagro: 	Leite.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42815/1/ANAIS-II-CONFERENCIA-LECHE-INESTABLE-36.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14940-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS