Data/hora: 04/06/2024 18:26:07

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 08/10/2021
Data da última atualização: | 08/10/2021
Autoria: | ZACHARIAS, A. O.; CARVALHO, H. M. G.; MADEIRA, N. R.
Afiliação: | ALINE OLIVEIRA ZACHARIAS, SIN; HENRIQUE MARTINS GIANVECCHIO CARVAL, CNPH; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH.
Título: | Hortaliças PANC: segurança alimentar e nicho de mercado.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.
Páginas: | 11 p.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.
Conteúdo: | Dentre as espécies de hortaliças Panc trabalhadas pela Embrapa Hortaliças, quase metade é natural dos diversos biomas brasileiros. Algumas estão dispersas por todo o território nacional e consideradas cosmopolitas, dispersas pelo mundo afora, inclusive sendo por muitos classificadas como infestantes, invasoras ou daninhas, a exemplo dos carurus, beldroegas e serralhas. Outras são cultivadas, trazidas pelos colonizadores ou pelos escravizados ao longo da história durante o complexo processo de formação do Brasil, com toda miscelânea cultural que caracteriza nosso país (Madeira et al., 2008). A Embrapa Hortaliças iniciou, oficialmente, a pesquisa com Hortaliças Panc no ano de 2006 por ocasião de uma reestruturação da rede de recursos genéticos, estabelecendo então o Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de Hortaliças Não Convencionais em tempos em que ainda não existia o termo Panc. As hortaliças Panc podem ser comercializadas de diferentes formas: in natura, mudas, sementes, plantas ornamentais, alimentos e bebidas à base dessas espécies (farinhas, bolos, biscoitos, pães, cervejas, sucos, chás, kombuchas).
Palavras-Chave: | Plantas alimentícias não convencionais.
Thesagro: | Cadeia Produtiva; Eficiência Nutricional; Hortaliça; Mercado.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226854/1/Guia-de-Negocio-Hortalicas-PANCs.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (65509-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS