Data/hora: 01/06/2024 08:35:42

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 03/12/2008
Data da última atualização: | 21/09/2022
Autoria: | YOSHIDA, S. R.; SILVA, G. A. da; GIRARDI, C. L.
Afiliação: | SAYURI RAQUEL YOSHIDA, UNIVERSIDADE DE IJUÍ; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV.
Título: | Variação nas concentrações de polifenóis e antioxidantes em diferentes clones de maçã da cultivar Gala.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: | p. 47.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | Entre as frutas, a maçã é uma das que mais compostos fenólicos e agentes antioxidantes apresentam. Esses compostos são importantes na prevenção de doenças cardíacas.
Palavras-Chave: | Gala; Polifenol.
Thesagro: | Antioxidante; Clone; Composto Fenólico; Fruticultura; Maçã.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543270/1/10373.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10373-1) - UMT - RA - DD - 630.72 - E56r -  - DIS