Data/hora: 17/06/2024 03:33:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Data corrente: | 26/08/2014
Data da última atualização: | 25/04/2017
Autoria: | MACHADO, T. F.; PEREIRA, R. de C. A.; REBOUÇAS, J. de O.; PONTES, C. M.; XAVIER, T. F.
Afiliação: | TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; JANAÍNA de OLIVEIRA REBOUÇAS, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; CLAUDILANE MARTINS PONTES, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; TAMYRES FERNANDES XAVIER, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos.
Título: | Controle de Listeria monocytogenes em repolho com óleo essencial de capim-limão.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Páginas: | 13 p.
Série: | ( Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 89)
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brassica capitata L; Essential oil.
Thesagro: | Óleo Essencial.
Thesaurus Nal: | Cymbopogon citratus.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107280/1/BPD14001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14221-1) - UMT - FL - DD - FL 04311 -  - 2014.04311 - DIS