|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
01/09/2000 |
|
Data da última atualização: |
23/01/2014 |
|
Autoria: |
PORTO, M. C. M. |
|
Afiliação: |
MARCIO CARVALHO MARQUES PORTO, EMBRAPA/CNPMF. |
|
Título: |
Destilaria de álcool a partir da mandioca. |
|
Ano de publicação: |
0 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: s.n.t. |
|
Páginas: |
6p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A obtenção do álcool etílico a partir da mandioca e feita através da destilação, passando por etapas previas de tratamentos e transformação da matéria-prima (raízes) que podem ser enumeradas em: Tratamento da matéria-prima; recebimento das raízes; lavagem e descascamento; corte ou ralagem; cozimento; liquefação; sacarificação; fermentação; peneiragem; destilação. Este processo, que será discutido por etapas, assemelha-se bastante ao processo de fabricação de álcool de cereais, diferindo apenas nas frases de preparo da matéria-prima. |
|
Thesagro: |
Mandioca. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00882nam a2200133 a 4500
001 1639814
005 2014-01-23
008 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aPORTO, M. C. M.
245 $aDestilaria de álcool a partir da mandioca.
260 $aCruz das Almas: s.n.t.$c0
300 $a6p.
520 $aA obtenção do álcool etílico a partir da mandioca e feita através da destilação, passando por etapas previas de tratamentos e transformação da matéria-prima (raízes) que podem ser enumeradas em: Tratamento da matéria-prima; recebimento das raízes; lavagem e descascamento; corte ou ralagem; cozimento; liquefação; sacarificação; fermentação; peneiragem; destilação. Este processo, que será discutido por etapas, assemelha-se bastante ao processo de fabricação de álcool de cereais, diferindo apenas nas frases de preparo da matéria-prima.
650 $aMandioca
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
