Data/hora: 25/06/2024 10:57:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; ALBUQUERQUE, M. G. P. T.; BORGES, G.	
Título: 	Caracteristicas tecnologicas y sensoriais de fideos fortificados con diferentes niveles de harina de hojas de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill).	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, Madrid, v.276, n.9, p.91-96, 1996.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Cereais; Folhas; Fortificacao; Ora-pro-nobis.	
Thesagro: 	Biscoito; Pereskia Aculeata.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6521-1) - UPC - SP - -- - 0009/96 -  - 2002.00388 - DIS