Data/hora: 25/06/2024 13:38:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FERNANDES, S. M.; WANG, S. H.; CABRAL, L. C.; BORGES, J. T. S.
Título: | Caracterizacao quimica das bebidas em po de extrato hidrossoluvel de arroz e soja.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.1, p.577-580.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Bebida em po; Caracterizacao quimica; Cereais; Extratos hidrossoluveis desidratados.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5555-1) - UPC - SP - -- - 0046/98 -  - 2002.00506 - DIS