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21.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, M. C.; VIZZOTTO, M. Compostos fenólicos totais antocianinas, carotenóides e atividade antioxidante dos frutos e sementes de jambolão Syzygium jambolanum). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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22.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C. Metodologia científica: otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de mirtilo (Vaccinium ashei Reade). Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 19 p. Embrapa Clima Temperado. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 101).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais.

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23.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C. Mirtilo: a fruta da longevidade. Diário da Manhã, Pelotas, p. 8, 25 de maio, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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24.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C. Hibisco: do uso ornamental ao medicinal. Disponível em: http://www.infobibos.com/Artigos/2008_4/hibisco/index.htm

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25.Imagem marcado/desmarcadoBARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M. Pequenas frutas ou frutas vermelhas. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.33, n.268, p.7-10, maio/jun. 2012

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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26.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R. Apple exytract prevent DNA damage on human fibroblasts. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.

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27.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M. Atividade antioxidante, antocianinas e compostos fenólicos totais em pêssego cultivar kampai produzido em estufa e a campo. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 9., 2013, Sant'Ana do Livramento. Anais... Sant'Ana do Livramento: Urcamp 2013. CONGREGA 2013.

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28.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R. A batata como alimento funcional. Batata Show, v. 12, n. 34, p. 58-60, dez. 2012.

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29.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M. Compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de tomate (Lycopersicum Esculentum Mill.) cultivados em diferentes sistemas de produção. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 9., 2013, Sant'Ana do Livramento. Anais... Sant'Ana do Livramento: Urcamp 2013. CONGREGA 2013.

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30.Imagem marcado/desmarcadoKROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M. Como manter uma dieta equilibrada consumindo frutas, legumes e vegetais. Diário Popular, Caderno Saúde, Pelotas, p. 2, 23 de dezembro de 2012. p.4.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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31.Imagem marcado/desmarcadoVINHOLES. J.; GELAIN, D. P.; VIZZOTTO, M. Stone Fruits as a Source of Bioactive Compounds. In: SILVA, L. R. da.; SILVA, B. (Ed.) Natural Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables as Health Promoters: Part 1. Covilhã Portugal: CICS UBI, 2016. p. 110-142

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32.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R. Dna protective effect of antioxidant apple extract. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE PLANTAS MEDICINAIS E NUTRACÊUTICOS, 3.; CONFERÊNCIA DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 3., 2012, Aracajú. Anais... Aracajú: UFS, 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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33.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; GOMES, F. R. C. Frutas de clima temperado e subtropical: algumas propriedades medicinais. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 1 folder. Projeto Quintais Orgânicos de Frutas.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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34.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; ZUANAZZI, J. A.; ROSSATO, S. O pêssego como alimento funcional. In: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. (Ed.). Pessegueiro. Brasília, DF: Embrapa, 2014. p. 159-172.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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35.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; CABRAL, L.; LOPES, A. S. Pitanga (Eugenia uniflora L.). In: YAHIA, E. M. (Ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Oxford: Woodhead Publishing, 2011. v. 4, cap. 13, p. 272-286.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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36.Imagem marcado/desmarcadoVINHOLES, J. R.; LEMOS, G.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M. alpha-glucosidase inhibitory activity and total phenolic compounds of araçá (Psidium cattleianum SABINE) fruit extract changes along the digestive process. In: ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 7., 2016, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2016. 459 p. p. 181-184.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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37.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; FETTER, M. D. R.; PEREIRA, M. C. Apple: extraction optimization of antioxidant compounds and determination of total phenolic amount and antioxidant activity on products and co-product. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. Lisboa: ISHS, 2010. p. 358 S07.275 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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38.Imagem marcado/desmarcadoVASCONCELOS, C. S. de; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M. Avaliação agronômica e caracterização da produção de compostos bioativos em variedades crioulas de pimentas (Capsicum baccatum). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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39.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; TEIXEIRA, F. C. Alimentos funcionais: conceitos básicos. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 20p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 312).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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40.Imagem marcado/desmarcadoVIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C.; TEIXEIRA, F. C. Alimentos funcionais: conceitos básicos. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 20 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 312).

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Clima Temperado.
Data corrente:  15/04/2011
Data da última atualização:  04/01/2019
Tipo da produção científica:  Documentos
Autoria:  VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; TEIXEIRA, F. C.
Afiliação:  MARCIA VIZZOTTO, CPACT; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; FERNANDA CARDOSO TEIXEIRA, UCPel.
Título:  Alimentos funcionais: conceitos básicos.
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010.
Páginas:  20p.
Série:  (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 312).
ISSN:  1516-28840
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Alimento funcional; Composto bioativo.
Thesagro:  Alimento; Nutrição Humana.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44301/1/documento-312.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPACT14755 - 1UMTFL - PP019042010.01904
CPACT14755 - 2UMTFL - PPMT DOC03122011.00091
CPACT14755 - 3UMTFL - PPMT DOC03122011.00094
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