Data/hora: 23/09/2024 10:57:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	01/03/2011	
Data da última atualização: 	01/03/2011	
Autoria: 	FETTER, M. R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D.; NOGUEIRA, T.	
Afiliação: 	M. R. FETTER, UCPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; D. CORBELINI, UCPel; T. NOGUEIRA, IFSUL.	
Título: 	Determinação de metabólicos secundários e atividade antioxidante em diferentes partes da jabuticaba (Plinia trunciflora).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo Barreiras: anais... Florianópolis: sbCTA-RS, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antocianinas; Carotenóides; Compostos fenólicos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14577-1) - UPC - SP - PP - 00595 -  - 2010.00595 - DIS