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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 26/10/1998
Data da última atualização: | 31/08/2012
Autoria: | NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; VILLAÇA, A. de C.
Afiliação: | REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; KIL JIN PARK, UNICAMP; ARGEMIRO DE CASTRO VILLAÇA, CTAA.
Título: | Manual para construção de um secador de frutas.
Edição: | 2. ed. rev.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997.
Páginas: | 20 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 10).
ISSN: | 0103-6068
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este manual tem como objetivo ensinar o proprio produtor a construir seu equipamento, ter acesso a informacoes basicas de secagem que garantam a conservacao de frutas, alem de fornecer, ao pequeno e medio produtor, informacoes para a industrializacao de sua producao.
Palavras-Chave: | Construcao; Secador de fruta.
Thesagro: | Equipamento; Fruta; Máquina agrícola; Secador.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33866/1/1997-DOC-0010.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CPAMN - (6855-1) - EMB - FL - -- - FOL 363/99 -  - 1999.00363 - DIS
AI-SEDE - (26783-1) - EMB - FL - -- - 02153 - CTAA - 02153 - DIS
AI-SEDE - (26783-2) - EMB - FL - -- - 02153 - CTAA - 02153 - DIS
CTAA - (948-1) - UMT - FL - PP - DOC 0010 -  - 1998.00144 - DIS