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21.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, L. J. C. B.; THRO, A. M.; VILARINHOS, A. D. ed. Cassava biotechnology: IV International Scientific Meeting - CBN. Brasilia: Embrapa Recursos geneticos e Biotechnologia, CBN, 2000. 626p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Roraima.

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22.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, L. J. C. B.; THRO, A. M.; VILARINHOS, A. D. (ed.). Cassava biotechnology: proceedings. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2000. 626 p., il. IV International Scientific Meeting Cassava Biotechnology Network November 03-07, 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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23.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. P. de; SILVA, S. de O. e; SILVA, K. M. da; VILARINHOS, A. D. Micropropagação massal em bananeira. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1998. 2 p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Pesquisa em andamento, 55).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais.

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24.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. P; GOMES, T. S; FUKUDA, C; VILARINHOS, A. D. Micropropagation of six cassava varieties. Revista Brasileira de Mandioca, Cruz das Almas, v. 17 p.56, nov., 1998. Suplemento.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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25.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; SANTOS, S. P. G.; FUKUDA, W. M. G.; BARBOSA, C. J. Molecular characterization of the CNPMF cassava germplasm. Revista Brasileira de Mandioca, Cruz das Almas, v.17, p.19, nov, 1998. Suplemento.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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26.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; LIMA, D. R.; SOARES FILHO, W. dos S.; BARBOSA, C. de J. Identificação de híbridos enterespecíficos em citros utilizando marcadores RAPD. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1998. 2p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Pesquisa em andamento, 63).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá.

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27.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; LIMA, D. R.; SOARES FILHO, W. dos S.; BARBOSA, C. de J. Identificação de híbridos interespecíficos em citros utilizando marcadores RAPD. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 1998. 2p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Pesquisa em andamento, 63). Memória.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

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28.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; LIMA, D. R.; SOARES FILHO, W. dos S.; BARBOSA, C. de J. Identificacao de hibridos interspecificos em citros utilizando marcadores RAPD. Cruz das Almas, BA: Embrapa-CNPMF, 1998. 2p. (Embrapa-CNPMF. Pesquisa em Andamento, 63).

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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29.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, Y. da S.; CALDAS, R. C.; VILARINHOS, A. D.; SOARES FILHO, W. dos S. (org.). I Encontro sobre frutas tropicais nativas e exóticas: etapa Bahia. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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30.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, D. R.; VILARINHOS, A. D.; SOARES FILHO, W. dos S.; BARBOSA, C. de J. Identificacao de seedlings zigoticos de citros mediante o uso de marcadores RAPD1 Revista Brasileira de Fruticultura, v.22, n.2, p.181-185, Jaboticabal-SP, 2000

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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31.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; NICKEL, O.; OLIVEIRA, R. P. de; DANTAS, J. L. L. Resistência não convencional a viroses: utilização do gene da capa protéica do vírus da mancha anelar do mamão (PRV). In: MENDES, L. G.; DANTAS, J. L. L.; MORALES, C. F. G. (Ed.). Mamão no Brasil. Cruz das Almas: EAUFBA; EMBRAPA-CNPMF, 1996. p. 173-181

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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32.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; BARROS, E. G. de; PAIVA, E.; SEDIYAMA, C. S.; MOREIRA, M. A. Use of the random amplified polymorphic DNA technique to characterize soybean (Glycine max (L.) Merrill) genotypes. Revista Brasileira de Genética, Ribeirão Preto, v. 17, n. 3, p. 287-290, 1994.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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33.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. P.; FUKUDA, W. M. G.; VILARINHOS, A. D.; FUKUDA, C.; COSTA, Z. M. F. Utilizacao de tecnicas celulares no melhoramento de mandioca Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. 1p. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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34.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. P. de; SILVEIRA, D. G.; SILVA, S. de O. e; SILVA, K. M. da; VILARINHOS, A. D. Avaliacao da micropropagacao de genotipos diploides, triploides e tetraploides de bananeira empregando protocolo utilizado em laboratorios conerciais Revista Brasileira de Fruticultura, v.21, n.3, p.269-273, Jaboticabal,1999

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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35.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, W. B. de; PEIXOUTO, Y. S.; VILARINHOS, A. D.; HADDAD, F.; OLIVEIRA, S. A. S. de; FERREIRA, C. F. Construção de micoteca de Mycosphaerella musicola no Estado da Bahia. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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36.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, L. A. dos; DANTAS, A. C. V. L.; VILARINHOS, A. D.; FONSECA, A. A. O.; BARROSO, J. P. Classificação de frutos de umbucajazeira para consumo in natura e processado. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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37.Imagem marcado/desmarcadoVILARINHOS, A. D.; FUKUDA, W. M. G.; OLIVEIRA, R. P.; QUEIROZm E. B. de; OLIVEIRA, R. G. de; PATROCINIO, E. Caracterizacao morfologica e molecular de acessos de mandioca (Manihot esculenta) Campinas: IAC/Embrapa-CENARGEN, 1997 p.89 In: Simposio Latino Americano de Recursos Geneticos Vegetais. Programas e Resumos. Campinas, SP: 1997

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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38.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, C. de J.; RODRIGUES, M. I. S.; SANTOS FILHO, H. P.; VILARINHOS, A. D.; MEISSNER FILHO, P. E. Caracterização de isolados de exocorte dos citros. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1999. 4p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Pesquisa em andamento, 85). Memória.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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39.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, C. J.; RODRIGUEZ, M. I. S.; SANTOS FILHO, H. P.; VILARINHOS, A. D.; MEISSNER FILHO, P. E. Caracterização de isolados de exocorte dos citros. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1999. 4 p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Pesquisa em andamento, 85).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Unidades Centrais.

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40.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, C. de J.; MEISSNER FILHO, P. E.; HABIBE, T. C.; VILARINHOS, A. D.; MATRANGOLO, W, J. R. Distribuicao de formas replicativas de virus em plantas de mamoeiro afetadas pela meleira.1 Revista Brasileira de Fruticultura, v.21, n.3, p.356-358, Jaboticabal,1999

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  17/12/2009
Data da última atualização:  27/01/2010
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Autoria:  SANTOS, L. A. dos; DANTAS, A. C. V. L.; VILARINHOS, A. D.; FONSECA, A. A. O.; BARROSO, J. P.
Afiliação:  Laurenice Araújo dos Santos, UFRB; Ana Cristina Vello Loyola Dantas, UFRB; Alberto Duarte Vilarinhos, CNPMF; Antonio Augusto Oliveira Fonseca, UFRB; Joedson P. Barroso, UFRB.
Título:  Classificação de frutos de umbucajazeira para consumo in natura e processado.
Ano de publicação:  2009
Fonte/Imprenta:  In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O trabalho teve por objetivo realizar a caracterização física, química e físico-química de frutos de umbu-cajá (Spondias spp.), visando identificar materiais promissores para o processamento e consumo in natura. A coleta foi realizada em populações de umbu-cajazeira localizadas em Municípios do Semiárido da Bahia, envolvendo 46 acessos, avaliando-se 80 frutos por planta. As análises físicas, químicas e físico-químicas foram desenvolvidas no laboratório de Tecnologia de Alimentos da UFRB, Cruz das Almas, Bahia. As variáveis estudadas foram: massa do fruto (MF), diâmetro do fruto (DF), massa da casca (MC), massa da semente (MS), rendimento da polpa (RDP), pH, acidez total (AT), sólidos solúveis totais (SST), vitamina C (Vit. C) e açúcar total (ACT). A análise dos dados revelou diferença significativa entre os acessos. Os frutos apresentaram os seguintes valores médio: MF (19,31 g), CF (37,28 mm), DF (29,57 mm), MC (1,95 g), MS (4,99 g), RDP (12,36 g), pH (2,33), SST (10,97 °Brix), AT (1,54 mg/100 g de ácido cítrico), Vit. C (12,18) e ACT (9,03 %). Os acessos 39, 8 e 10 são os mais indicados para o processamento dado a sua acidez e relação SST/AT. Por outro lado, os acessos 34, 11 e 42 são os mais adequados para o consumo in natura, devido à sua baixa acidez e alta relação SST/AT.
Palavras-Chave:  Caracterização; Spondias spp; Umbu-cajá; Variabilidade.
Thesagro:  Seleção.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
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