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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
13/12/2011 |
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Data da última atualização: |
01/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FONSECA, M. D.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; REIS, R. C.; SACRAMENTO, C. K. DO. |
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Afiliação: |
M. D. FONSECA, FAMAM; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; C. K. DO SACRAMENTO, UESC. |
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Título: |
Preference mapping of different ratios of banana and Araça-Boi in jam production. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PROMUSA SYMPOSIUM, 2011, Salvador. Bananas and plantains: toward sustainable global production and improved uses: abstracts. [Montepellier.]: [Bioversity International, 2011. p.171-172. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Banana, grown in tropical and subtropical regions, is a popular fruit worldwide. As a climacteric fruit, it is extremely perishable, causing high post-harvest losses. Jellies are the second most important product of commercial importance for the Brazilian fruit-canning industry. Jelly is easy to be produced, adds value to the fruit, allows preservation for a prolonged period and allows the development of new flavours through fruit mixtures. |
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Palavras-Chave: |
Araça-Boi. |
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Thesagro: |
Banana. |
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Thesaurus Nal: |
sensory evaluation. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01139nam a2200193 a 4500
001 1909618
005 2013-11-01
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100 1 $aFONSECA, M. D.
245 $aPreference mapping of different ratios of banana and Araça-Boi in jam production.
260 $aIn: PROMUSA SYMPOSIUM, 2011, Salvador. Bananas and plantains: toward sustainable global production and improved uses: abstracts. [Montepellier.]: [Bioversity International, 2011. p.171-172.$c2011
520 $aBanana, grown in tropical and subtropical regions, is a popular fruit worldwide. As a climacteric fruit, it is extremely perishable, causing high post-harvest losses. Jellies are the second most important product of commercial importance for the Brazilian fruit-canning industry. Jelly is easy to be produced, adds value to the fruit, allows preservation for a prolonged period and allows the development of new flavours through fruit mixtures.
650 $asensory evaluation
650 $aBanana
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700 1 $aJESUS, J. L. de
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aSACRAMENTO, C. K. DO
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 18 | |
| 1. |  | MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; SOUZA, A. da S.; GESTEIRA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos. Efeito do sorbato de potássio no cultivo in vitro de citros. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. 1p. Biotecnologia| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 2. | | NOBRE, L. V. C.; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; SOUZA, A. da S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOARES FILHO, W. dos S. Estudo de poliembrionia para introdução in vitro de genótipos de citros. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 3. | | VILA VERDE, D. dos S.; MENDES, M. I. de S.; PINTO, C. R.; NOBRE, L. V. C.; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S. Influência do ácido giberélico e do meio de cultura na germinação in vitro de embriões imaturos da tangerineira 'Cleópatra'. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 4. | | VILA VERDE, D. dos S.; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos; ARGOLO, L. R. Restrição da poliembrionia em tangerineira "Cleópatra" mediante a cultura in vitro de embriões imaturos. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 10., 2016: Cruz das Almas, BA. Traduzindo ciência para o mundo : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 5. | | NOBRE, L. V. C.; MENDES, M. I. DE S.; VILA VERDE, D. dos S.; PINTO, C. R.; SOUZA, A. da S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOARES FILHO, W. dos S. Ajuste de fatores do meio de cultura para a micropropagação do porta-enxerto de citros Citrandarin Índio. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | PINTO, C. R.; NOBRE, L. V. C.; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S. Avaliação do período de germinação de sementes e desenvolvimento in vitro de genótipos de citros. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; LEDO, C. A. da S.; NOBRE, L. V. C.; SOUZA, M. D. H. DE; VILA VERDE, D. DOS S.; SOARES FILHO, W. dos S. Different culture media on the induction and multiplication of calluses from citrus anthers. South African Journal of Botany, v. 155, p.383-392, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | PINTO, C. R.; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; NOBRE. L. V. C.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S. Influência do meio de cultura na regeneração in vitro de porta-enxertos de citros. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 9. | | SOUZA, M. D. H. de; VILA VERDE, D. dos S.; PAIXÃO, D. A. da; PINTO. C. R.; MELO, J. E. dos S.; VIRGENS, B. N. da; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos. Meios de cultura e tamanhos de botões florais na indução à calogênese em anteras de Citrus webberi Wester cultivadas in vitro. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. p. 18.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | PINTO, C. R.; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; NOBRE, L. V. C.; SOUZA, M. D. H. de; SANTOS, G. da S. dos; SANTOS, K. C. F. dos. Nitrato de amônio empregado em hidroponia e seu efeito na micropropagação de um porta-enxerto de citros em comparação com o reagente PA. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. P.20| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 11. | | MELO, J. E. dos S.; SÁ, J. F. de; VILA VERDE, D. dos S.; SANTOS, G. da S. dos; PAIXÃO, D. A. da; PINTO, C. R.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; LEDO, C. A. da S. Nitrato de prata na conservação in vitro de espécies silvestres do gênero Manihot. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. p. 21.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 12. | | VILA VERDE, D. DOS S.; MENDES, M. I. DE S.; SOUZA, A. da S.; AUD, F. F.; SANTOS, K. C. F. dos; SOARES FILHO, W. dos S.; GESTEIRA, A. da S.; COSTA, M. G. C. Obtaining spontaneous haploids and polyploids from seeds derived from tangerine-type fruits. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, january, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 13. | | PAZ, G. M. C. da; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S. Interação entre copa e porta-enxerto na minienxertia de citros. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | SOUZA, M. D. H. de; SÁ, J. F. de; MENDES, M. I. de S.; VILA VERDE, D. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos; COSTA, M. A. P. de C.; SOUZA, A. da S. Paclobutrazol in the in vitro conservation of cassava genotypes. Acta Scientiarum. Biological Sciences, v. 45, e66883, 2023. 11 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 15. | | PAIXÃO, D. A. da; VILA VERDE, D. dos S.; PINTO, C. R.; CARDOSO, M. G. S.; SOUZA, M. D. H. de; NEVES, R. B.; SOUZA, A. da S.; SOARES FILHO, W. dos S.; SANTOS, K. C. F. dos. Orizalina na duplicação cromossômica de citros. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. p. 22.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 16. | | VILA VERDE, D. dos S.; MENDES, M. I. de S.; NOBRE, L. V. da C.; SOUZA, A. da S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOARES FILHO, W. dos S. In vitro tolerance of citrus rootstocks under saline stress. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, v. 156, n. 13, 2024. 11 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 17. | | NEVES, R. B.; VIRGENS, B. N. das; MELO, J. E. DOS SANTOS; SÁ, J. F. de; VILA VERDE, D. dos S.; CARDOSO, M. G. S.; SANTOS, K. C. F. dos; SOUZA, A. da S.; SANTOS, V. da S. Uso do nitrato de prata para o crescimento mínimo in vitro de plantas de Manihot esculenta Crantz. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 18. | | VILA VERDE, D. dos S.; MENDES, M. I. de S.; PINTO, C. R.; MELO, J. E. dos S.; PAIXÃO, D. A. da; SOUZA, M. D. H. de; LEDO, C. A. da S.; SOUZA, A. da S.; SANTOS, K. C. F. dos. Subcultivos e meios nutritivos na multiplicação in vitro de genótipos de inhame (Dioscorea spp.). In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF. p. 26.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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