Data/hora: 01/06/2024 11:33:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	Internacional - A	
Data corrente: 	04/02/2008	
Data da última atualização: 	04/02/2008	
Autoria: 	SILVA, E. A. da; VIEIRA, M. A.; VIEIRA, E. A.; AMBONI, R. D. de M. C.; AMANTE, E. R.; TEIXEIRA, E.	
Afiliação: 	Emerson Augusto da Silva; Manoela Alano Vieira; Eduardo Alano Vieira, CPAC; Renata Dias de Mello Castanho Amboni; Edna Regina Amante; Evanilda Teixeira.	
Título: 	Chemical, physical and sensory parameters of different carrot varieties (Daucus carota L.).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Process Engineering, Westport, v. 30, p. 746-756, 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Cenoura; Propriedade Físico-Química.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (28401-1) - UPC - SP - -- - CRI7240 -  - CRI7240 - DIS