Data/hora: 25/05/2024 15:23:20

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 19/01/2000
Data da última atualização: | 20/06/2023
Autoria: | HUHN, S.; VIEIRA, L. C.; CARVALHO, J. dos S.
Afiliação: | SEBASTIAO HUHN, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU.
Título: | Tecnologia do leite.
Ano de publicação: | 1983
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1983.
Páginas: | 51 p.
Idioma: | Português
Notas: | Publicação não convencional. Datilografado.
Palavras-Chave: | Belem; Brasil; Bubalino; Cheese; Pará; Queijo mozarela; Tecnologia do leite; Water buffaloes; Yoghurt.
Thesagro: | Composição Química; Doce de Leite; Iogurte; Manteiga; Produto Derivado do Leite; Provolone.
Thesaurus Nal: | Amazonia; butter; chemical composition; milk production; technology.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/388500/1/Tecnologia-de-leite-.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (18094-1) - UMT - NC - PP - 637 - H898t - 1984.00223 - DIS