Data/hora: 12/06/2024 15:02:35

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 25/04/2006
Data da última atualização: | 31/10/2023
Autoria: | VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.
Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENCO JUNIOR, CPATU.
Título: | Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 112).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Queijo tipo provolone.
Thesagro: | Queijo; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18780/1/com.tec.112.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPATU - (37477-1) - UMT - FL - PP - 12098 -  - 12098 - DIS
CPATU - (37477-2) - UMT - FD - PP - 00255 -  - 0000000255 - DIS