| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Roraima. Para informações adicionais entre em contato com cpafrr.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
|
Data corrente: |
29/12/2021 |
|
Data da última atualização: |
29/12/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
GRIGIO, M. L.; MOURA, E. A.; CARVALHO, G. F.; ZANCHETTA, J. J.; CHAGAS, P. C.; CHAGAS, E. A.; DURIGAN, M. F. B. |
|
Afiliação: |
MARIA L. GRIGIO, UFRR; ELIAS A. MOURA, Federal University Rural of Semiarid; GABRIELLA F. CARVALHO, UFRR; JAYNE J. ZANCHETTA, UFRR; POLLYANA C. CHAGAS, UFRR; EDVAN ALVES CHAGAS, CPAF-RR; MARIA FERNANDA BERLINGIERI DURIGAN, CPAF-RR. |
|
Título: |
Nutraceutical potential, qualitative and acceptability of different camu-camu popsicle. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, e15305, 2021. |
|
DOI: |
10.1111/jfpp.15305 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The objective of this work was to formulate and characterize chemically and physiochemically the different formulations of camu-camu popsicles that provide better dietary characteristics, nutritional potential, and bioactive compounds. |
|
Palavras-Chave: |
Camu-camu. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00888naa a2200217 a 4500
001 2138557
005 2021-12-29
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1111/jfpp.15305$2DOI
100 1 $aGRIGIO, M. L.
245 $aNutraceutical potential, qualitative and acceptability of different camu-camu popsicle.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aThe objective of this work was to formulate and characterize chemically and physiochemically the different formulations of camu-camu popsicles that provide better dietary characteristics, nutritional potential, and bioactive compounds.
653 $aCamu-camu
700 1 $aMOURA, E. A.
700 1 $aCARVALHO, G. F.
700 1 $aZANCHETTA, J. J.
700 1 $aCHAGAS, P. C.
700 1 $aCHAGAS, E. A.
700 1 $aDURIGAN, M. F. B.
773 $tJournal of Food Processing and Preservation$gv. 45, e15305, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | FLORES, D. W. M.; VIEIRA, F. H. C.; FERREIRA, M. D.; COLNAGO, L. A. Qualidade pós-colheita de maçã e laranja determinada por ressonância magnética nuclear. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 123. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
|    |
| 2. | | VIEIRA, F. H. C.; FLORES, D. W. M.; COLNAGO, L. A. Uso da RMN de baixo campo para análise nao destrutiva de mamão. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 107. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
| |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
