Data/hora: 21/06/2024 12:41:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELIZA, R.; CABRAL, L. C.; VIEIRA, C. R.
Título: | Preferencia do consumidor para pate de "tofu".
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.1, p.486-489.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Pate; Preferencia.
Thesagro: | Consumidor.
Thesaurus Nal: | tofu.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5553-1) - UPC - SP - -- - 0044/98 -  - 2002.00504 - DIS