BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. de. Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral. 2013. 134 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2013. Orientadora: Daniela De Grandi Castro Freitas, CTAA; Coorientadora: Cristina Yoshie...

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2.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. de. Caracterização sensorial de bebidas de cafés utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica. 2017. Tese (Doutorado) em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Tecnologia. Seropédica. Orientadora: Daniela De Grandi Castro Freitas-Sá (CTAA).

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3.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. DE; ARES, G.; DELIZA, R. How Do Nutritional Warnings Work on Commercial Products? Frontiers in Nutrition, v. 9, n. 921515, p. 1-10, 2022.

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4.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. DE; ARES, G.; DELIZA, R. How Do Nutritional Warnings Work on Commercial Products? Results From a Hypothetical Choice Experiment. In: DELIZA, R.; CORVALAN, C.; GOMES, F.; BARQUERA, S. (ed.). Strengthening food labeling policies in Brazil. Lausanne: Frontiers Media SA, 2023. e-book. p. 50-60.

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5.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de. Metodologias sensoriais descritivas mais rápidas e versáteis - uma atualidade na ciência sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, e2016179, 2018. 12 p.

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6.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M.; ALCANTARA, M. de; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Effectiveness of traffic light system on Brazilian consumers perception of food healthfulness. Food Science and Human Wellness, v. 8, n. 4, p. 368-374, dec. 2019.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFRANÇA, C.; ALCANTARA, M. DE; ARES, G.; DELIZA, R. Effect of nutritional warning, brand and claim on brazilian consumers perceived product healthiness. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 168269; SLACAN.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFRANÇA, C. G.; ALCANTARA, M. DE; DELIZA, R. Effect of nutrition warning, brand, and claims on the perception of product healthiness by Brazilian consumers. Food Research International, v. 201, 115525, 2025.

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9.Imagem marcado/desmarcadoDELIZA, R.; ALCANTARA, M. DE; PEREIRA, R.; ARES, G. How do different warning signs compare with the guideline daily amount and traffic-light system? Food Quality and Preference, n. 80, 103821, 2020. 12 p.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M.; ALCANTARA, M. DE; ARES, G.; DELIZA, R. It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers? choice of sugar-reduced drinks. Food Quality and Preference, v. 74, p. 1-9, jun. 2019.

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11.Imagem marcado/desmarcadoALCÂNTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de. Sensory profile of brazilian coffees based on consumer perception as an alternative to the conventional methods. Coffee Science, v. 13, n. 2, p. 257-266, apr./jun., 2018.

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12.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. DE; ARES, G.; CASTRO, I. P. L. DE; DELIZA, R. Gain vs. loss-framing for reducing sugar consumption: Insights from a choice experiment with six product categories. Food Research International, n. 136, 109458, 2020. 10 p.

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13.Imagem marcado/desmarcadoALCÂNTARA, M. DE; TAKEITI, C. Y.; FREITAS, S. C. de; FREITAS, D. de G. C. Qualidade nutricional de sopas em pó elaboradas a partir de farinha extrudada de arroz vermelho integral. Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, mar./abr. 2015. Anais do VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2015, Armação de...

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14.Imagem marcado/desmarcadoALCÂNTARA, M. DE; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; FREITAS, D. de G. C. Comportamento reológico de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral. Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, mar./abr. 2015. Anais do VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2015, Armação de...

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15.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M.; ALCANTARA, M. DE; MARTINS, I. B. A.; ARES, G.; DELIZA, R. Can front-of-pack nutrition labeling influence children's emotional associations with unhealthy food products? An experiment using emoji. Food Research International, v. 120, p. 217-225, jun. 2019.

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16.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. DE.; TAKEITI, C. Y.; FREITAS, D. de G. C. Obtenção de fibra alimentar solúvel por extrusão termoplástica de goma arábica. In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014. 1 p.

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17.Imagem marcado/desmarcadoALCANTARA, M. de; TAKEITI, C. Y.; FREITAS, D. de G. C.; FREITAS, S. C. de. Sensory characterization of dry soup formulated with whole red rice extruded flour. In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 6., 2014, Denmark. Eurosense 2014: A sense of life. Programme Booklet. [S.l.]: Elsevier, 2014. P128.

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18.Imagem marcado/desmarcadoROMANO, K.; BANOVIC, M.; MARTINS, I. B. A.; ALCANTARA, M. DE; SANTOS, G. N.; SANT'ANNA, L. J.; DELIZA, R. Emoções evocadas por biscoito adicionado de farinha de inseto e efeito da neofobia alimentar. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 168404; SLACAN.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCANELAS, A. A. da S.; LIMA, M.; ALCANTARA, M. de; MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Produtos diet e light: a visão dos consumidores. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 71722.

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20.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, W. S. da; ALCANTARA, M. de; BARROS, V. V. F.; OLIVEIRA, D. C. R. de; DELIZA, R. Effect of CATA questions presentation order on sensory characterization of fruit smoothie by children and adolescents. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 71751.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSTIDA, W. F.; ALMEIDA, B. de O.; DAHER, R. F.; MORAES, C. R. de O.; VIDAL, A. K. F.; FREITAS, R. S.; TARDIN, F. D.; MENEZES, B. R. da S.; FURLANI, E. P.; VIVAS, M. Effect of nitrogen and potassium fertilization doses on elephant-grass genotypes for energy purposes. Journal of Agricultural Science, v. 10, n. 10, p. 446-459, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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2.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, R. S.; BARBÉ, T. da C.; DAHER, R. F.; VIDAL, A. K. F.; STIDA, W. F.; SILVA, V. B. da; MENEZES, B. R. da S.; PEREIRA, A. V. Chemical composition and energy yield of elephant-grass biomass as function of five different production ages. Journal of Agricultural Science (Toronto), v. 10, n. 1, p. 343-353, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, L. B.; DAHER, R. F.; MENEZES, B. R. da S.; STIDA, W. F.; TARDIN, F. D.; VIDAL, A. K. F.; GOMES, A. B. S.; PONCIANO, N. J.; SILVA, V. B. da; FREITAS, R. S. Biomass energy production in elephant-grass hybrids. Functional Plant Breeding Journal, v. 1, n. 2, article 4, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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4.Imagem marcado/desmarcadoDAHER, R. F.; PEREIRA, A. V.; MENEZES, B. R. da S.; CASSARO, S.; NOVO, A. A. C.; FURLANI, E. P.; AMARAL JÚNIOR, A. T.; PEREIRA, M. G.; STIDA, W. F.; VIDAL, A. K. F. Canonical correlations among morpho-agronomic and chemical traits in hybrids between elephant grass and millet. Australian Journal of Crop Science, v. 12, n. 2, p. 210-216, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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5.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, R. S.; DAHER, R. F.; VIDAL, A. K. F.; STIDA, W. F.; MENEZES, B. R. da S.; PEREIRA, A. V.; AMORIM NETO, S.; SANTOS, P. R. dos; SILVA, V. B. da; GOTTARDO, R. D. Dry matter yield and nutritional characteristics of elephant-grass genotypes. Journal of Experimental Agriculture International, v. 35, n. 5, p. 1-8, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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6.Imagem marcado/desmarcadoSTIDA, W. F.; DAHER, R. F.; VIANA, A. P.; VIDAL, A. K. F.; FREITAS, R. S.; SILVA, V. B. da; PEREIRA, A. V.; CASSARO, S.; MENEZES, B. R. da S.; FURLANI, E. P. Estimation of genetic parameters and selection of elephant-grass ( Pennisetum purpureum Schumach.) for forage production using mixed models. Chilean journal of agricultural research, v. 78, n. 2, p. 198-204, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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7.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, A. K. F.; DAHER, R. F.; FREITAS, R. S.; STIDA, W. F.; TARDIN, F. D.; RODRIGUES, E. V.; SILVA, V. B. da; SANTOS, R. M.; SANTOS, P. R. dos; OLIVEIRA, T. R. A. de. Screening of elephant grass genotypes following some agro-morphological traits related to biomass production in Rio de Janeiro (Brazil). Journal of Experimental Agriculture International, v. 39, n. 6, p. 1-10, 2019. Article nº JEAI.50113.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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8.Imagem marcado/desmarcadoAMBRÓSIO, M.; DAHER, R. F.; SANTOS, R. M.; SANTANA, J. G. S.; VIDAL, A. K. F.; NASCIMENTO, M. R.; LEITE, C. L.; SOUZA, A. G. de; FREITAS, R. S.; STIDA, W. F.; FARIAS, J. E. C.; SOUZA FILHO; MELO, L. C.; SANTOS, P. R. dos. Adaptability and stability of black bean genotypes with normal and early cycle. Euphytica, v. 220, 22, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. G. de; DAHER, R. F.; SANTANA, J. G. S.; AMBROSIO, M.; NASCIMENTO, M. R.; VIDAL, A. K. F.; SOUZA FILHO, B. F. de; MELO, L. C.; GRAVINA, G. de A.; SANTOS, R. M.; LEITE, C. L.; FARIAS, J. E. C.; STIDA, W. F.; ROCHA, R. S. Adaptability and stability of black bean genotypes for Rio de Janeiro, by GGE biplot analysis. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 23, n. 2, e43972323, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 4
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. G. de; DAHER, R. F.; NASCIMENTO, M. R.; SOUZA FILHO, B. F. de; MELO, L. C.; GRAVINA, G. de A.; AMBRÓSIO, M.; SANTANA, J. G. S.; VIDAL, A. K. F.; SANTOS, R. M.; LEITE, C. L.; FARIAS, J. E. C.; FREITAS, R. de S.; ROCHA, R. S. Black bean genotypes for adaptability, stability, and productivity via mixed models for the state of Rio de Janeiro, Brazil. Ciência Rural, v. 55, e20230069, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 4
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11.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, A. K. F.; DAHER, R. F.; AMBRÓSIO, M.; SANTANA, J. G. S.; FREITAS, R. S.; GRAVINA, G. de A.; RODRIGUES, E. V.; STIDA, W. F.; SOUZA, A. G. de; LEITE, C. L.; FARIAS, J. E. C.; RANGEL, L. H.; PEREIRA, A. V. Estimation of repeatability and genotypic superiority of elephant grass half-sib families for energy purposes using mixed models. Scientia Agricola, v. 80, e20220103, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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12.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, A. K. F.; DAHER, R. F.; ANDRADE, E. K. V. de; FREITAS, R. S.; STIDA, W. F.; AMARAL JÚNIOR, A. T. do; MENEZES, B. R. da S.; PEREIRA, A. V.; SILVA, V. B. da; TARDIN, F. D.; OLIVEIRA, L. J. da S. de. Estimate of genetic diversity in germplasm of elephant grass accessions in Brazil using the Gower algorithm. Genetics and Molecular Research, v. 20, n. 4, gmr18944, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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13.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, A.-K. F.; DAHER, R. F.; FREITAS, R. S.; STIDA, W. S.; LEDO, F. J. da S.; SILVA, V. B. da; ENTRINGER, G. C.; TARDIN, F. D.; GRAVINA, G. de A.; VIVAS, M.; SOUZA, A. G. de; AMBRÓSIO, M.; SANTANA, J.-G. da S.; FARIASA, J. E. C. Growth curve in elephant grass genotypes based on morpho-agronomic traits for energy production. Chilean Journal of Agricultural Research, v. 82, n. 1, p. 78-87, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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14.Imagem marcado/desmarcadoAMBRÓSIO, M.; DAHER, R. F.; SANTOS, R. M.; SANTANA, J. G. S.; VIDAL, A. K. F.; NASCIMENTO, M. R.; LEITE, C. L.; SOUZA, A. G. de; FREITAS, R. S.; STIDA, W. F.; FARIAS, J. E. C.; SOUZA FILHO, B. F. de; MELO, L. C.; SANTOS, P. R. dos. Multi-trait index: selection and recommendation of superior black bean genotypes as new improved varieties. BMC Plant Biology, v. 24, 525, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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15.Imagem marcado/desmarcadoGRAVINA, L. M.; OLIVEIRA, T. R. A. de; DAHER, R. F.; GRAVINA, G. A.; VIDAL, A. K. F.; STIDA, W. F.; CRUZ, D. P.; SANT'ANNA, C. Q. S. S. de; ROCHA, R. S.; PEREIRA, A. V.; OLIVEIRA, G. H. F. de. Multivariate analysis in the selection of elephant grass genotypes for biomass production. Renewable Energy, v. 160, 1265-1268, 2020.
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