Data/hora: 07/06/2024 01:27:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Tipo da produção científica: 	Folder/Folheto/Cartilha	
Data corrente: 	29/04/2010	
Data da última atualização: 	29/06/2017	
Autoria: 	PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M.	
Afiliação: 	HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; GABRIEL CAMPANATI VICENTINI; SAYURI MENDES KISHI, CPAC.	
Título: 	Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.	
Descrição Física: 	1 folder.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fruit processing; Peel; Sensory analysis; Yoghurt.	
Thesagro: 	Iogurte; Maracujá.	
Thesaurus Nal: 	food technology; passion fruits.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78145/1/p2009-035.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (31692-1) - UMT - FD - PP - FD559 -  - FD559 - DIS