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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
04/03/2008 |
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Data da última atualização: |
06/03/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BAPTISTA, R. B.; SANTOS, V. P.; CRUZ, G. B.; OLIVEIRA, I. M. |
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Título: |
Projeto de aproveitamento da água resultante do processo de destilação e de lavagem de areia nos laboratórios da Embrapa Agrobiologia. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 7., 2007, Seropédica, RJ. Resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2007. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Parceria: UFRRJ |
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Thesagro: |
Água; Destilação; Lavagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
21/02/2014 |
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Data da última atualização: |
18/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
PEREIRA, E. J.; CARVALHO, L. M. J.; DELLAMORA-ORTIZ, G. M.; CARDOSO, F. S. N.; CARVALHO, J. L. V.; VIANA, D. S.; FREITAS, S. C.; ROCHA, M. M. |
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Afiliação: |
ELENILDA J. PEREIRA, UFRJ; LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; GISELA M. DELLAMORA-ORTIZ, UFRJ; FLÁVIO S. N. CARDOSO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; DANIELA S. VIANA, UFRJ; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN. |
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Título: |
Effects of cooking methods on the iron and zinc contents in cowpea (Vigna unguiculata) to combat nutritional deficiencies in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Food & Nutrition Research, v. 58, 2014. |
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DOI: |
10.3402/fnr.v58.20694 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study aimed to evaluate the effect of cooking methods by measuring the iron and zinc contents in cowpea cultivars before and after soaking to determine the retention of these minerals. |
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Palavras-Chave: |
Feijão caupi; Feijão-caupi; Retenção. |
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Thesagro: |
Anemia; Ferro; Zinco. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109486/1/2014-037.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/97940/1/Mauris2014.pdf
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Marc: |
LEADER 01037naa a2200289 a 4500
001 1996450
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100 1 $aPEREIRA, E. J.
245 $aEffects of cooking methods on the iron and zinc contents in cowpea (Vigna unguiculata) to combat nutritional deficiencies in Brazil.$h[electronic resource]
260 $c2014
520 $aThis study aimed to evaluate the effect of cooking methods by measuring the iron and zinc contents in cowpea cultivars before and after soaking to determine the retention of these minerals.
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700 1 $aFREITAS, S. C.
700 1 $aROCHA, M. M.
773 $tFood & Nutrition Research$gv. 58, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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