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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
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Data corrente: |
18/07/2008 |
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Data da última atualização: |
12/03/2013 |
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Autoria: |
VITALI, A. de A. (Coord.). |
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Título: |
Programa integrado de pesquisa: engenharia de alimentos. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: CPA, 1985. |
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Páginas: |
19 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A indústria de alimentos desempenha importante papel quer para o fornecimentos de alimentos, quer por representar um dos maiores empregadores de mão-de-obra no país. |
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Palavras-Chave: |
Conservation; Engenharia de alimentos; Equipamentos; Food engineering. |
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Thesagro: |
Conservação; Embalagem; Estocagem; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
equipment; technology. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
