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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
10/01/2012 |
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Data da última atualização: |
01/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MACIEL, V. T.; NEIVA, R. M. A.; SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; CUNHA, C. R. da. |
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Afiliação: |
VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC. |
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Título: |
Aceitação sensorial de mingau de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, SLACA, 2011. |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar sensorialmente os mingaus fabricados a partir de 3 formulações distintas de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde: A (50% castanha, 50% banana); B (33% castanha, 67% banana) e C (25% castanha, 75% banana). |
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Palavras-Chave: |
Avaliação sensorial; Banana comprida verde; Castanha-do-brasil; Mingau. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/88659/1/24062.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo desse trabalho foi avaliar sensorialmente os mingaus fabricados a partir de 3 formulações distintas de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde: A (50% castanha, 50% banana); B (33% castanha, 67% banana) e C (25% castanha, 75% banana).
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
20/05/2005 |
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Data da última atualização: |
21/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, S. F.; VENTURIERI, G. A.; MEDEIROS, J. de D.; POTIGUARA, R. C. de V.; VENTURIERI, G. C. |
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Afiliação: |
SEIDEL FERREIRA SANTOS, UFSC; GIORGINI AUGUSTO VENTURIERI, UFSC; JOÃO DE DEUS MEDEIROS, UFSC; RAIMUNDA CONCEIÇÃO DE VILHENA POTIGUARA, MPEG; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU. |
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Título: |
Aspectos morfo-anatômicos em sementes de 4 espécies de Theobroma L. (Sterculiaceae). |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 53.; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA, 25., 2002, Recife. Resumos. Recife: SBB: UFRPe: UFPe, 2002. |
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Páginas: |
p. 200. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Característica anatômica; Característica morfológica. |
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Thesagro: |
Semente. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia; Theobroma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/172915/1/doc030.pdf
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Marc: |
LEADER 00758nam a2200229 a 4500
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005 2018-02-21
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245 $aAspectos morfo-anatômicos em sementes de 4 espécies de Theobroma L. (Sterculiaceae).
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 53.; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA, 25., 2002, Recife. Resumos. Recife: SBB: UFRPe: UFPe$c2002
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Volume |
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