Data/hora: 20/06/2024 04:10:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	01/12/2001	
Data da última atualização: 	27/03/2020	
Autoria: 	VENDRUSCOLO, J. L. S. (coord.).	
Título: 	Curso de processamento de frutas e hortaliças de clima temperado.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: EMBRAPA-CPACT: Brasília, DF: SEBRAE, 1997.	
Páginas: 	139 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Doce em calda.	
Thesagro: 	Amora; Clima Temperado; Conserva; Curso; Fruta; Geléia; Hortaliça; Morango; Pepino; Pêssego; Picles; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (7129-1) - UMT - LV - PP - 664.804 - V453c - 1999.03779 - DIS