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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/11/2009 |
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Data da última atualização: |
28/04/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATOS, A.; BECKER, M.; NOGUEIRA, T.; OLIVEIRA, E. M. M.; TERZI, S. C.; COURI, S. |
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Afiliação: |
ANDREA MATOS DOS SANTOS, CTAA; MARINA BECKER, UFSC; THIAGO NOGUEIRA, UFRRJ; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; SONIA COURI, CTAA. |
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Título: |
Screening of Aspergillus niger strains for the biotransformation of the solid residues of manioc processing for obtain glucose syrup. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Bornimer Agrartechnische Berichte, Potsdam, v. 70, p. 227, 2009. Edition of Book of Abstract of the 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, 31 aug. to 02 sept. 2009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Publicado também em: INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM ON FOOD PROCESSING, MONITORING TECHNOLOGY IN BIOPROCESSES AND FOOD QUALITY MANAGEMENT, 5., 2009, Postdam. Proceedings... Postdam: Agrartechnik Bornim, 2009. p. 1025-1026. |
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Palavras-Chave: |
Xarope de glicose. |
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Thesagro: |
Aspergillus Niger; Mandioca; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01107naa a2200229 a 4500
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500 $aPublicado também em: INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM ON FOOD PROCESSING, MONITORING TECHNOLOGY IN BIOPROCESSES AND FOOD QUALITY MANAGEMENT, 5., 2009, Postdam. Proceedings... Postdam: Agrartechnik Bornim, 2009. p. 1025-1026.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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