Data/hora: 25/06/2024 19:06:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	21/01/2008	
Data da última atualização: 	21/01/2008	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. A. M. de; VENDRAMINI, A. L. do A.; NELE, M.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	Marco Antônio Monteiro de Oliveira, UFRJ; Ana Lúcia do Amaral Vendramini, UFRJ; Márcio Nele, UFRJ; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Elaboração de bebida à base de soja (Glycine max (L.) Merrill) e açaí (Euterpe oleracea Mart.).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: ENAAL, 15.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN: UFC, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Açaí; Bebida; Consumidor; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9191-1) - UPC - SP - -- - 2007/047 -  - 2008.00047 - DIS