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Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	05/12/1997	
Data da última atualização: 	13/08/2019	
Autoria: 	RESTLE, J.; VAZ, F. N.	
Afiliação: 	JOÃO RESTLE, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM/Departamento Zootecnia; FABIANO NUNES VAZ, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Bolsista do CNPq.	
Título: 	Aspectos quantitativos da carcaça de machos Hereford, inteiros e castrados, abatidos aos quatorze meses.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 10, p. 1091-1095, out. 1997.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Carcass quantitative traits of intact and castrated Hereford males, slaughtered at foursteen months.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar as caracteristicas quantitativas de carcaca entre machos inteiros e castrados, da raca Hereford, terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa entre peso de fazenda e rendimento de carcaca. Entretanto, o peso de carcaca foi superior nos machos inteiros, sendo os pesos de carcaca quente e fria, respectivamente, de 214 kg e 207 kg em animais inteiros, e 195 kg e 190 kg, em castrados. Nao houve diferenca significativa quanto as variaveis comprimento de carcaca, comprimento de perna, comprimento de braco, perimetro de braco, espessura de coxao e area do Longissimus. Os novilhos inteiros apresentaram carcacas com melhor conformacao e maior percentagem de diateiro, enquanto os castrados, apresentaram uma maior proporcao de corte serrote. A espessura de gordura de cobertura nao diferiu significativamente entre os dois grupos de carcacas, sendo de 4,95 mm e 5,98 mm em inteiros e castrados respectivamente.	
Palavras-Chave: 	Conformacao; Conformation; espessura de gordura; Feedlot; Young bulls.	
Thesagro: 	Bezerro; Castração; Confinamento.	
Thesaurus Nal: 	castration; fat thickness.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108679/1/ASPECTOS.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (3001-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS