Data/hora: 23/06/2024 18:02:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	28/03/2011	
Data da última atualização: 	29/05/2017	
Autoria: 	FONTENELE, M. A.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.	
Afiliação: 	MARIA ALVES FONTENELE, RENORBIO / Bolsista CAPES / CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KENYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.	
Título: 	Padronização de método cromatográfico para caracterização do queijo coalho.	
Complemento do título: 	BASTOS, M. do S. R.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Padronização; Queijo coalho; RP-HPLC.	
Thesagro: 	Cromatografia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34441/1/AT10068.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12785-1) - UPC - RA - PP - SP 05244 -  - 2011.05244 - DIS