Data/hora: 17/06/2024 02:40:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/01/2009	
Data da última atualização: 	20/04/2009	
Autoria: 	VASCONCELLOS, L. Z. S.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C; PENHA, E. M.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	L. Z. S. Vasconcellos, UFRJ; Virgínia Martins da Matta, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Edmar das Mercês Penha, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.	
Título: 	Economical pre-feasiblity study of coconut water ultrafiltration.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, 14., 2008, Shanghai, China. Abstracts. Beijing: Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. p. 412-413. TS18-53.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Ultrafiltração.	
Thesagro: 	Água de Coco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9577-1) - UPC - SP - -- - 2008/050 -  - 2009.00049 - DIS