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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
18/11/2020 |
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Data da última atualização: |
30/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FRANKE, D. de M.; MIRANDA, M. Z. de; TATSCH, P. O. |
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Afiliação: |
DÉBORA DE M FRANKE, Acadêmica do Curso de Biomedicina, Fasurgs - Passo Fundo, RS.; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT. |
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Título: |
Relação entre teste glutopeak e métodos convencionais na avaliação reológica de farinhas de trigo. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020. Palestras...Saudabilidade na indústria de cereais e panificação. [online]: CBCP, 05 a 09 out. 2020. |
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DOI: |
10.29327/cbcp2020 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O uso de testes rápidos e que necessitem pequena quantidade de amostra, como o GlutoPeak (GTP), são muito interessantes para avaliar a qualidade tecnológica de trigo em etapas iniciais dos programas de melhoramento genético. Neste contexto, foi investigada a relação entre o teste GlutoPeak e os métodos convencionais, na avaliação da qualidade reológica de farinhas de trigo obtidas a partir de duas cultivares com qualidade contrastante. O teste GTP foi conduzido no perfil ?extended?. Correlações significativas foram encontradas de parâmetros do GTP com tenacidade (P), da alveografia, e com absorção de água (AA), da farinografia. Estes resultados são promissores para diferenciar trigo com qualidade reológica para diferentes produtos finais. Contudo, perfis com outras condições de uso do equipamento devem ser testados para avaliar especificamente o trigo brasileiro. Palavras-chave: T. aestivum, agregação do glúten, alveografia, farinografia, qualidade tecnológica. |
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Palavras-Chave: |
Agregação do glúten; Alveografia; Farinografia; GlutoPeak (GTP); Qualidade tecnológica. |
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Thesagro: |
Glúten; Trigo; Triticum Aestivum. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217972/1/Miranda-CBPC-2020-2.pdf
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Marc: |
LEADER 01871nam a2200241 a 4500
001 2126795
005 2020-11-30
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245 $aRelação entre teste glutopeak e métodos convencionais na avaliação reológica de farinhas de trigo.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020. Palestras...Saudabilidade na indústria de cereais e panificação. [online]: CBCP, 05 a 09 out. 2020.$c2020
520 $aO uso de testes rápidos e que necessitem pequena quantidade de amostra, como o GlutoPeak (GTP), são muito interessantes para avaliar a qualidade tecnológica de trigo em etapas iniciais dos programas de melhoramento genético. Neste contexto, foi investigada a relação entre o teste GlutoPeak e os métodos convencionais, na avaliação da qualidade reológica de farinhas de trigo obtidas a partir de duas cultivares com qualidade contrastante. O teste GTP foi conduzido no perfil ?extended?. Correlações significativas foram encontradas de parâmetros do GTP com tenacidade (P), da alveografia, e com absorção de água (AA), da farinografia. Estes resultados são promissores para diferenciar trigo com qualidade reológica para diferentes produtos finais. Contudo, perfis com outras condições de uso do equipamento devem ser testados para avaliar especificamente o trigo brasileiro. Palavras-chave: T. aestivum, agregação do glúten, alveografia, farinografia, qualidade tecnológica.
650 $aGlúten
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653 $aQualidade tecnológica
700 1 $aMIRANDA, M. Z. de
700 1 $aTATSCH, P. O.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 559 | |
| 401. |  | DAL MAGRO, T.; RIGOLI, R. P.; FONTANA, L. C.; SCHAEDLER, C. E.; POLIDORO, E.; AGOSTINETTO, D.; VARGAS, L. Períodos de competição de plantas daninhas com a cultura da soja RR. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 37., 2009, Porto Alegre. Programa e resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2009. p. 182. 1 CD-ROM. RPS077.pdf.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 402. | | PROCOPIO, S. de O.; FERNANDES, M. F.; TELES, D. A.; SENA FILHO, J. G. de; CARGNELUTTI FILHO, A.; VARGAS, L. Tolerância da bactéria diazotrófica Gluconacetobacter diazotrophicus a herbicidas utilizados na cultura da cana-de-açúcar. Agrária - Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife v. 8, n. 4, p. 610-617, out./dez. 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo. |
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| 403. | | NOHATTO, M. A.; VARGAS, L.; AGOSTINETTO, D.; BIANCHI, M. A.; DUARTE, T. V.; OLIVEIRA, E.; TOLEDO, R. E. B. Tolerância de biótipos de Euphorbia heterophylla ao glyphosate. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 27., 2010, Ribeirão Preto. Responsabilidade social e ambiental no manejo de plantas daninhas: [anais]. Ribeirão Preto: SBCPD, 2010. p. 2195-2199. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 405. | | VARGAS, L. N.; LEME, L. O.; SILVEIRA, M. M.; BAYÃO, H.; MENDONÇA, A. S.; RUMPF, R.; FRANCO, M. M. Transcriptional profile of methyltransferase enzymes in umbilical cord of cloned cattle. In: BRAZILIAN INTERNATIONAL CONGRESS OF GENETICS, 2017, Águas de Lindóia, 12 a 15 set. 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 406. | | CECHIN, J.; PIASECKI, C.; BENEMANN, D. P.; KREMER, F. S.; GALLI, V.; MAIA, L. C.; AGOSTINETTO, D.; VARGAS, L. Transcriptome analysis identifies candidate target genes involved in glyphosate-resistance mechanism in lolium multiflorum. Plants, v. 9, p. 685, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 407. | | CORRÊA, A. R.; ÁVILA NETO, R.; LEICHTWEIS, E. M.; BRANDÃO, V. G.; VARGAS, L.; ULGUIM, A. da R. Vantagens do controle prévio. Cultivar Grandes Culturas, ano 23, n. 288, p. 12-15, maio 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 409. | | VARGAS, L. H. G.; LEAO, A. P.; FARIAS. P. de F.; ALVES, A. A.; FORMIGHIERI, E. F.; CAPDEVILLE, G. de; SOUZA JUNIOR, M. T. Avaliação da fragmentação do DNA genômico de Elaeis guineensis Jacq e Elaeis oleífera (Kunth) Corté por meio de ondas sonoras de alta frequência e autoclavagem. In: WORKSHOP AGROENERGIA, 6., 2012, Ribeirão Preto, SP. Anais... Ribeirão Preto: APTA; Campinas: IAC, 2012. Não paginado.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 410. | | PARRON-VARGAS, L. M.; MAIA, C. M. B. de F.; BARATTO, R. L.; SILVA, M. Z. Da; PORFIRIO-DA-SILVA, V. Avaliação de carbono e nitrogênio em perfis de solos sob diferentes sistemas de uso da terra, em Ponta Grossa, PR. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ARBORIZAÇÃO DE PASTAGENS EM REGIOES SUBTROPICAIS, 1., 2013, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2014. p. 125-129. (Embrapa Florestas. Documentos, 268).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 411. | | OLIVEIRA, M. F.; PRATES, H. P.; BRIGHENTI, A. M.; GAZZIERO, D. L. P.; VARGAS, L.; OLIVEIRA JUNIOR, R. S.; VIDAL, R. A.; PURCINO, A. A. C. Atividade da acetolactato sintase em milho e populacoes de amendoim-bravo contrastantes em resistencia ao imazaquin. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIENCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 22., 2000, Foz do Iguacu. Resumos... Londrina: SBCPD, 2000. p.503.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 412. | | OLIVEIRA, M. F.; PRATES, H. P.; BRIGHENTI, A. M.; GAZZIERO, D. L. P.; VARGAS, L.; OLIVEIRA JUNIOR, R. S.; VIDAL, R. A.; PURCINO, A. A. C. Atividade da acetolactato sintase em milho e populações de amendoim-bravo contrastantes em resistência ao imazaquin. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 22., 2000, Foz do Iguaçu. Resumos... Londrina: SBCPD, 2000. p. 503.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 413. | | OLIVEIRA, M. F.; PRATES, H. T.; BRIGHENTI, A. M.; GAZZIERO, D. L. P.; VIDAL, R. A.; VARGAS, L.; OLIVEIRA JUNIOR, R. S.; PURCINO, A. A. C. Atividade da acetolactato sintase de plantas de milho e de amendoim-bravo (Euphorbia heterophylla) resistentes e suscetíveis ao imazaquin. Planta Daninha, Viçosa, v. 20, n. 1, p. 77-82, 2002.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Soja. |
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| 414. | | MELLO, L. G. de; BRISTOT, M.; DRUM, M. A.; PIRES, J. L. F.; DALMAGO, G. A.; VARGAS, L.; STRIEDER, M. L. Arranjo de plantas em trigo: atualização visando aumento no rendimento de grãos. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 6., 2014, Passo Fundo. A construção de um cientista!: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 24. Orientador: João Leonardo Fernandes Pires.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 415. | | ULGUIM, A. da R.; AGOSTINETTO, D.; VARGAS, L.; SILVA, J. D. G. da; SILVA, B. M. da; WESTENDORFF, N. da R. Agronomic factors involved in low-level wild poinsettia resistance to glyphosate. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 12, n. 1, p. 51-59, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 416. | | NOHATTO, M. A.; VARGAS, L.; AGOSTINETTO, D.; BIANCHI, M. A.; PAULA, J. M. de; BUNDT, A. D. C.; AISENBERG, G. R. Avaliação da sensibilidade de Euphorbia heterophylla ao herbicida glyphosate e do manejo das lavouras de soja no Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 27., 2010, Ribeirão Preto. Responsabilidade social e ambiental no manejo de plantas daninhas: [anais]. Ribeirão Preto: SBCPD, 2010. p. 2205-2209. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 417. | | MULINARI, F.; STANISCUASKI, R. BERTHOLDO VARGAS, L. R.; POSTAL, M.; OLIVEIRA NETO, O. B.; RIGDEN, D. J.; GROSSI DE SÁ, M. F.; CARLINI, C. R. Jaburetox-2Ec: An insecticidal peptide derived from an isoform of urease from the plant Canavalia ensiformis. Peptides, New York, v. 28, p. 2042-2050, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 418. | | KARAM, D.; SILVA, J. R. O.; GAZZIERO, D. L. P.; VARGAS, L.; CAVALIERI, S. D.; IKEDA, F. S.; PAES, M. C. D.; ANDRES, A.; ADEGAS, F. S. Investimento que compensa. Cultivar Grandes Culturas, v. 26, n. 297, p. 20-23, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 419. | | KAWAMOTO, T. S.; VIANA, J. H. M.; PONTELO, T. P.; FARIA, O. A. C.; FIDELIS, A. A. G.; DODE, M. A. N.; VARGAS, L. N.; FIGUEIREDO, R. A. Features and development potential of oocytes collected from Nelore (Bos tuarus indicus) calves and the early and late prepubertal phase. Reproduction, Fertility and Development, v. 34, n. 2, p. 302, 2022 Edição dos Proceedings of the 48th International Embryo Technology Society Annual Meeting, Savannah, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 420. | | GAZZIERO, D. L. P.; ADEGAS, F. S.; VOLL, E.; VARGAS, L.; FORNAROLLI, D.; KARAM, D.; CERDEIRA, A. L.; MATALO, M.; OSIPE, R.; ZOIA, L.; SPENGLER, A. N. Manejo de buva em áreas cultivadas com milho safrinha e aveia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 27., 2010, Ribeirão Preto. Responsabilidade social e ambiental no manejo de plantas daninhas: [anais]. Ribeirão Preto: SBCPD, 2010. p. 1564-1569. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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