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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/10/1998
Data da última atualização: | 21/10/1998
Autoria: | BORGES, M. F.; SIQUEIRA, R. S.; BITTENCOURT, A. M.; VANETTI, M. C. D.
Título: | Ocorrencia de listeria spp. em embutido fermentado seco.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 19., 1997, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: SBM, 1997, p. 266.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Canned foods: Microbiology; Embutidos.
Thesagro: | Microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (929-1) - UPC - PL - -- - CTAA-0122 -  - 1998.00072 - DIS