Data/hora: 02/06/2024 16:24:29

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 22/07/2011
Data da última atualização: | 21/07/2022
Autoria: | DIESEL, T. A.; TULLIO, R. R.; ALENCAR, M. M. de.
Afiliação: | TATIANA APARECIDA DIESEL, POS-GRADUAÇÃO UNESP/JABOTICABAL; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE.
Título: | Características quantitativas da carcaça de bovinos cruzados jovens terminados em confinamento.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O Desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios. Anais... Belém: SBZ: UFRA, 2011.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar as características quantitativas da carcaça de machos não castrados e fêmeas, abatidos precocemente, e fruto de cruzamentos envolvendo vacas ½ Angus + ½ Nelore (TA) e ½ Simental + ½ Nelore (TS) com touros Angus (AN) e Limousin (LI). Os animais foram desmamados aos 250 dias, divididos em duplas de acordo com sexo e grupo genético e confinados em baias até o abate. Os machos apresentaram maior peso, rendimento e compacidade de carcaça que as fêmeas. As fêmeas tiveram maior porcentagem de traseiro e melhor acabamento de gordura que os machos. Vacas TS produziram filhos com carcaças mais pesadas e mais compactas que vacas TA. Filhos de touros Limousin tiveram maior rendimento de carcaça, porcentagem de traseiro e área de olho de lombo que filhos de touros Angus.
Palavras-Chave: | Área de olho de lombo; Espessura de gordura; Rendimento de carcaça; Tri cross.
Thesagro: | Bos Indicus; Bos Taurus; Gado de Corte.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/38388/1/PROCI-2011.00053.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (20488-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2011.00053 - DIE - 2011.00053 - DIS