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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 13/02/2014
Data da última atualização: | 23/11/2023
Autoria: | TSUKUI, A.
Afiliação: | ANNA TSUKUI, UFRJ.
Título: | Extração assistida por micro-ondas de óleo de café verde (Coffea arabica L.) e quantificação de diterpenos por cromatografia líquida de alta eficiência.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | 2013.
Páginas: | 79 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciências) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2013. Orientadora: Claudia Moraes de Rezende, UFRJ; Coorientador: Humberto Ribeiro Bizzo, CTAA.
Palavras-Chave: | Cafestol; Caveol; Micro-ondas; Óleo de café; Planejamento experimental.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12065-1) - UPA - TS - PP - TS 0839 -  - 2014.00003 - DIS