Data/hora: 21/06/2024 19:06:19

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 26/01/2015
Data da última atualização: | 15/02/2016
Autoria: | TSUKUI, A.; SANTOS JÚNIOR, H. M.; OIGMAN, S. S.; SOUZA, R. O. M. A. de; BIZZO, H. R.; REZENDE. C. M.
Afiliação: | UFRJ; H. M. SANTOS JÚNIOR, UFRJ; S. S. OIGMAN, UFRJ; R. O. M. A. de SOUZA, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; CLAUDIA M. REZENDE, UFRJ.
Título: | Microwave-assisted extraction of green coffee oil and quantification of diterpenes by HPLC.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Food chemistry, v. 164, n. 1, p. 226-271, 2014.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cafestol; Coffee diterpenes; Coffee oil; Extração assistida por microondas; Kahweol; Microwave-assisted extraction; Óleo de café verde; Quantificação dos diterpenos.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12513-1) - UPC - AP - PP - 2014/172 -  - 2014.00172 - DIS