Data/hora: 23/09/2024 20:09:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia.	
Tipo da produção científica: 	Artigo de Divulgação na Mídia	
Data corrente: 	15/01/2008	
Data da última atualização: 	09/08/2024	
Autoria: 	PEREIRA, R. G. de A.; TOWNSEND, C. R.; COSTA, N. de L.; MAGALHAES, J. A.	
Afiliação: 	RICARDO GOMES DE ARAUJO PEREIRA, CPAF-RO; CLÁUDIO RAMALHO TOWNSEND, CPAF-RO; NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-AP; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN.	
Título: 	Importância da qualidade da carne de ovinos.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Clic News, 31 dez. 2007.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Artigo também publicado no site Procreare.	
Conteúdo: 	A qualidade da carne é composta por fatores, que agrupados, determinam a sua utilização ou de um produto derivado numa refeição diária. O consumidor, que é o principal ponto da cadeia produtiva da carne, está avaliando a atividade de produção, distribuição e comercialização de insumos; indústrias frigorificas, indústrias de carne processada e cozinhas industriais; setores de armazenagem e comercialização; segmento de transporte de animais e de carne/carcaça..	
Palavras-Chave: 	Ovinos.	
Thesagro: 	Carne; Ovino; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/704135/1/ImportanciaQualidadeCarne.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62748/1/AP-2007-importancia-qualidade-carne-ovinos.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/69523/1/ImportanciaQualidadeCarneS141-08.pdf	
Registro original: 	Embrapa Rondônia (CPAF-RO)	
Exemplares: 	CPAMN - (21663-1) - UPC - AM - DD - 141/08 -  - 2008.00141 - DIS
CPAF-AP - (11626-1) - UPC - AM - PP - 00309 -  - 00309 - DIS
CPAF-RO - (11915-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS