Data/hora: 25/06/2024 01:07:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Nacional - A
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 31/05/2013
Autoria: | TORREZAN, R.; EIROA, M. N. U.; PFENNING, L.
Afiliação: | RENATA TORREZAN, CTAA; MIRTHA NELLY UBOLDI EIROA, UNICAMP; LUDWIG PFENNING, UFLA.
Título: | Identificação de microrganismos isolados em frutas, polpas e ambiente industrial.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 18, n. 1, p. 27-38, jan./jun. 2000.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Frutas; Microrganismos.
Thesagro: | Identificação; Polpa.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/83629/1/2000-032.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5822-1) - UPC - AP - PP - 2000/032 -  - 2002.00773 - DIS