Data/hora: 04/06/2024 13:06:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Artigo de Divulgação na Mídia	
Data corrente: 	24/05/2007	
Data da última atualização: 	23/08/2016	
Autoria: 	TONIETTO, J.	
Afiliação: 	Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho.	
Título: 	Espumantes de terroir da Serra Gaúcha: como proteger produtores e consumidores?	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Bon Vivant, Flores da Cunha, v. 8, n. 99, p. 21, 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Quando a elaboração de espumantes no Brasil teve início em Garibaldi Serra Gaúcha, no início do século XX, não era possível prever que esta trajetória representaria a consagração de um verdadeiro produto de terroir. E não era previsível porque o terroir somente pode ser caracterizado após comprovada a qualidade e as características distintivas de um produto numa região específica, expressa por fatores naturais (clima e solo) e por fatores humanos, representados pelo saberfazer local desenvolvido para um determinado produto de uma região específica.	
Palavras-Chave: 	Espumante; Indicação geográfica; Propriedade industrial; Rio Grande do Sul; Terroir.	
Thesagro: 	Clima; Enologia; Solo.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146615/1/Tonietto-BonVivant-v8-n99-p21-23-2007.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (8693-1) - UPC - AM - DD - 342.663 2 -  -  - DIS