Data/hora: 21/09/2024 18:09:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	22/05/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	TOLEDO, V. C. DA S.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	VANESSA COLEHO DA SILVA TOLEDO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Avaliação de índice de expansão de snacks provenientes de multicereais integrais sem glúten.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Páginas: 	1 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM	
ISSN: 	0101-9171	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Índice de expansão; Multicereais.	
Thesagro: 	Extrusão.	
Thesaurus Nal: 	snacks.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12667-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS