Data/hora: 15/06/2024 03:35:59

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 01/11/2019
Data da última atualização: | 02/10/2020
Autoria: | TIMM, T. G.; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B.
Afiliação: | THAYNÃ GONÇALVES TIMM, Mestranda em Engenharia Ambiental na Universidade Regional de Blumenau; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES, Doutora em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, professora da Universidade Regional de Blumenau.
Título: | Obtenção e caracterização de farinha de cascas de palmito pupunha colonizadas por L. edodes para produção de suplemento alimentar.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 18., 2019, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2019. p. 18.
Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 330).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos funcionais; B-glucanas; Resíduos agroindustriais.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204156/1/Livro-Evinci-2019-final-18.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (57028-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS