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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
26/11/2004 |
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Data da última atualização: |
08/03/2010 |
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Autoria: |
FORATO, L. A.; DORIGUETTO, A. C.; FISCHER, H.; MASCARENHAS, Y. P.; CRAIEVICH, A. F.; COLNAGO, L. A. |
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Título: |
Conformation of the Z19 prolamin by FTIR, NMR, and SAXS. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.22, n.1, p.121-126, jan. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
The a zein, the maize storage prolamin, is a mixture of several homologous polypeptides that shows two bands in SDS-PAGE, called Z19 and Z22. The conformation studies carried oot by several authors in this mixture are conflicting. To elucidate these inconsistencies, we analyzed lhe conformation of lhe Z19 fraction, extracted from BR451 maize variety by Fourier transform infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and small-angle X-ray scattering. The infrared results show that Z19 has 46% of a helix and 22% of B sheet. The tast N-H to N-D exchange measured by 1H NMR spectroscopy showed that Z19 is not a compact structure. The scattering measurements indicated an extended structure with 12 by 130 A. With these data, we have modeled lhe Z19 structure as a hairpin, composed of helical, sheet, tums, aro secondary structures, folded back on itself. |
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Palavras-Chave: |
Estrutura da prlamina; Estrutura da proteína; FTIR; NMR; SAXS; Z19. |
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Thesagro: |
Zeína. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
21/11/2011 |
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Data da última atualização: |
17/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
AMERICHI, A. C.; MARCONCINI, J. M.; TEIXEIRA, F. F.; PAES, M. C. D. |
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Afiliação: |
JOSE MANOEL MARCONCINI, CNPDIA; FLAVIA FRANCA TEIXEIRA, CNPMS; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS. |
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Título: |
Avaliação das propriedades mecânicas em palhas de milho. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MILORI, D. M. B. P.; MARTIN NETO, L.; SILVA, W. T. L. da; MARCONCINI, J. M.; BERTUCCI NETO, V. (Ed.). Caracterização, aproveitamento e geração de novos produtos de resíduos agrícolas, agroindustriais e urbanos. São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2010. p. 19-24. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Milho; Palha. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47371/1/Avaliacao-propriedades.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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