Data/hora: 23/09/2024 15:37:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	02/02/2015	
Data da última atualização: 	02/02/2015	
Autoria: 	RIBEIRO, E. P.; PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.	
Afiliação: 	MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; FLAVIA FRANCA TEIXEIRA, CNPMS.	
Título: 	Cor de grãos e a concentração de fenólicos totais em acessos de milhos coloridos.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2014, Lavras. Anais... Lavras:Universidade Federal de Lavras, 2014.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Análise de cor; Capacidade antioxidante.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117095/1/Cor-graos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (26344-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS