Data/hora: 07/06/2024 02:43:40

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 10/06/2010
Data da última atualização: | 06/05/2020
Autoria: | LANA, M. M.; TAVARES, S. A. (ed.).
Afiliação: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH; Selma Aparecida Tavares, Emater-DF.
Título: | 50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir.
Edição: | 2. ed. rev.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2010.
Páginas: | 209 p.
Descrição Física: | il. color.
ISBN: | 978-85-86413-16-2
Idioma: | Português
Conteúdo: | Abóbora madura; Abobrinha; Acelga; Agrião; Aipo; Alcachofra; Alface; Alho; Alho-porro; Almeirão; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Bertalha; Beterraba; Brócolis; Cebola; Cenoura; Cheiro-verde; Chicória; Chuchu; Couve; Couve-de-bruxelas; Couve-chinesa; Couve-flor; Endívia; Ervilha; Espinafre; Feijão-vagem; Inhame; Jiló; Mandioquinha salsa; Maxixe; Melancia; Melão; Milho-verde; Moranga; Morango; Mostarda; Nabo; Pepino; Pimentão; Quiabo; Rabanete; Repolho; Rúcula; Taioba; Taro; Tomate.
Palavras-Chave: | Food conservation; Gastronomia; Hortaliças; Verdura.
Thesagro: | Alimentação; Colheita; Comercialização; Conservação; Consumo; Culinária; Hortaliça; Legume; Pós-Colheita; Preservação de alimento; Receita.
Thesaurus Nal: | Vegetables.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212740/1/50-HORTALICAS-COMO-COMPRAR-CONSERVAR-E-CONSUMIR.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (36526-1) - UMT - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.065 - DIS
CNPH - (36526-2) - UMT - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.066 - DIS
AI-SEDE - (47883-1) - EMB - LV - PP - CNPH - L243c - 2010.00150 - DIS
AI-SEDE - (47883-2) - EMB - LV - PP - CNPH - L243c - 2010.00151 - DIS
CPAF-AC - (23427-1) - ADD - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.00729 - DIS
CPATU - (43409-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.00216 - DIS
CPAF-RO - (14629-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2054 - DIS
CPAF-RO - (14629-2) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 4249 - DIS
CPAMN - (24326-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.00073 - DIS
CPAF-AP - (15003-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.00048 - DIS
CPATSA - (43262-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243h - 2010.00094 - DIS
CPAF-RR - (12709-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.02954 - DIS
CPACT - (13568-1) - ADD - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.04808 - DIS
CPAMN-UEPP - (12614-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243h - LV053/2010 - DIS
CPAO - (32784-1) - EMB - LV - PP - 635 - L243c - 10.00082 - DIS
CPATC - (21759-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2010.95 - DIS
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CNPMS - (23524-1) - EMB - LV - PP - 635.046 - L243c - 2011.00008 - DIS
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CNPSO - (32434-1) - EMB - LV - PP - 635 - L243h - 2011.00076 - DIS
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CPAP - (59270-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L243c - 2015.00011 - DIS
CNPF - (56214-1) - EMB - LV - PP - LV4776 -  - 18.04776 - DIS