Data/hora: 23/06/2024 13:05:01

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 10/03/2010
Data da última atualização: | 10/03/2010
Autoria: | CASTRO, F. T.; OLIVEIRA, S. P.; TABAI, K. C.; PENHA, E. M.; GÓES, H. A.
Afiliação: | FERNANDA T. CASTRO, UFRRJ; SILVANA PEDROSO DE OLIVEIRA, CTAA; KÁTIA CILENE TABAI, UFRRJ; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; HELLEN A. GÓES, UFRRJ.
Título: | Pontos de venda de frutas e hortaliças na zona oeste do Rio de Janeiro: condições de transporte, higiene e limpeza.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 170/171, p. 313-314, mar./abr. 2009. Edição dos Resumos do IV Congresso Latinoamericano e X Congresso Brasileiro de Higienistas Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Florianópolis, abr. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento seguro; Estabelecimento comercial.
Thesagro: | Fruta; Hortaliça.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10249-1) - UPC - SP - PP - 2009/205 -  - 2010.00116 - DIS