Data/hora: 23/06/2024 10:22:15

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 09/02/2009
Data da última atualização: | 02/04/2009
Autoria: | CASTRO, F. T. de; OLIVEIRA, S. P. de; TABAI, K. C.; PENHA, E. das M.; CRIBB, A. Y.
Afiliação: | Fernanda Travassos de Castro, UFRRJ; Silvana Pedroso de Oliveira, CTAA; Kátia Cilene Tabai, UFRRJ; Edmar das Mercês Penha, CTAA; André Yves Cribb, CTAA.
Título: | Aspectos higiênico-sanitários de pontos de venda de frutas, legumes e verduras na Zona Oeste do município do Rio de Janeiro: estrutura física e higiene dos estabelecimentos.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 250, maio/jul. 2008. Edição dos Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, Rio de Janeiro, maio 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Rio de Janeiro; Zona Oeste.
Thesagro: | Comercialização; Fruta; Higiene de Alimento; Hortaliça Folhosa; Legume.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://www.indexaonline.com.br/indexaonline/pt/revistas/resbran1/parte3.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9785-1) - UPC - SP - -- - 2008/254 -  - 2009.00253 - DIS