Data/hora: 31/05/2024 05:32:29

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 16/05/2003
Data da última atualização: | 22/07/2020
Autoria: | SUTIL, G. A.
Título: | Elaboração de um alimento funcional (biscoito) contendo hipocótilo de soja.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | 2002.
Páginas: | 43 f. + anexos.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho de Conclusão de Curso (Engenharia de Alimentos) - Universidade Norte do Paraná, Londrina. Orientadora: Ms. Amélia Elena Terrile. Co-Orientadora: Ms. Vera de Toledo Benassi.
Palavras-Chave: | Isoflavonas.
Thesagro: | Farinha de Soja; Nutrição Humana; Soja.
Thesaurus Nal: | Food and Human Nutrition; Isoflavones; Soybeans.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (19840-1) - UPA - TS - PP - 27/02 -  - 27/02 - DIS